Gewicht2,5kg

Truthahn Dindarella

Truthahn Dindarella zu Weihnachten, von guter Beschaffenheit, ohne Beine, Hals und Kopf vollständig ausgenommen.

Feiern Sie mit AIA und bereiten Sie die Truthahn Dindarella so zu:

DINDARELLA NACH VENETIANISCHEM REZEPT

Zutaten:
- 1 Truthahnchen von AIA
- 150 g magerer Speck in dünnen Scheiben
- 60 g Butter
- 3 Esslöffel Öl
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- einige Blätter Salbei und Lorbeer
- 3 reife Granatäpfel

Zubereitung:
Wickeln Sie das Truthahnchen mit den Speckscheiben ein und binden Sie es fest, damit sich die Scheiben während des Garens nicht lösen. Legen Sie es dann in eine Auflaufform mit Butter, Öl, Salz, Pfeffer sowie einem Blatt Salbei und Lorbeer. Garen Sie im Ofen bei 190° und lassen Sie es 2 Stunden lang garen, wobei Sie es ab und zu mit der Garflüssigkeit aus der Form begießen.
Geben Sie zur Hälfte der Garzeit den Saft von zwei Granatäpfeln über das AIA-Truthahnchen. Wenn es fertig ist, schneiden Sie es in Stücke und richten Sie diese auf einer vorgewärmten Servierplatte an, wobei Sie die Garsoße darüber geben.
Mit dem dritten Granatapfel garnieren und sofort servieren, schön heiß.

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