Gewicht4,5kg

Truthahn in Busto

Überlegener Weihnachts-Truthahn, ausgenommen ohne Innereien.

Feiern Sie die Weihnachtszeit mit AIA, indem Sie die kleine Truthenne im Schmortopf zubereiten.

Zubereitung:
Binden Sie die Keulen der Truthenne zusammen und legen Sie sie in eine leicht gefettete hohe Auflaufform.
Füllen Sie die AIA-Truthenne innen mit etwas Rosmarin, einigen Salbeiblättern und Rohschinken, in Streifen geschnitten; bedecken Sie die Außenseite mit einigen Scheiben Speck und ein paar Lorbeerblättern.
Salzen und alles in den Ofen schieben. Bei mittlerer Hitze garen und dabei gelegentlich mit dem Brat-/Garfond begießen.
Wenn sie zu bräunen beginnt, mit einem Glas weißem Wein übergießen. Wenn die Truthenne gar ist, vom Herd nehmen und servieren.

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