Gewicht450g

Viertel von Weihnachtskapaun

Huhn, das chirurgisch kastriert und mindestens 140 Tage nach dem Eingriff geschlachtet wurde.

Vollständig ausgenommen ist der AIA Kapaun in Italien geboren, aufgezogen und geschlachtet. Feiern Sie mit AIA und kochen Sie das Viertel von Weihnachtskapaun nach Ihrem Geschmack.
Alternativ bereiten Sie es so vor:

GEKOCHTER KAPAUN

Zutaten:
- 1 Viertel von Weihnachtskapaun AIA
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Stange Sellerie
- 1/2 Karotte

Zubereitung:
Setzen Sie den Kapaun in reichlich kaltem Wasser und einer Handvoll Kochsalz auf das Feuer; fügen Sie halbe Zwiebel, halbe Selleriestange, halbe Karotte hinzu und lassen Sie es dann bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen.
Schaum gelegentlich sorgfältig ab und kochen Sie weiter für etwa 2 Stunden. Beim Servieren lassen Sie den Kapaun abtropfen und legen ihn auf einen Teller, umgeben von gekochtem saisonalem Gemüse und neuen Kartoffeln.
Diese Zubereitung ist hervorragend serviert mit grüner Sauce, Senffrüchten und Pearà-Sauce.

Die Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.