Ausgelöster Hase

100% italienischer ausgelöster Hase, ideal zum Kochen vieler Rezepte.

Hier ist ein AIA Rezept zum Kochen des ausgelösten Hasen:

Häschen-Spieße

Zubereitung:

Fügen Sie zu jedem Hasenscheibchen ein Blatt Salbei hinzu und rollen Sie es mit einer Scheibe Speck auf; stecken Sie die Röllchen auf Metallspieße, wobei Sie zwischen jedem Scheibchen noch Salbei hinzufügen.

Legen Sie die Spieße in eine Pfanne mit drei Esslöffeln Öl, dem Essig und Wasser und backen Sie sie im Ofen.

Besprühen Sie sie mit weißem Wein, sobald sie gefärbt sind, und fügen Sie ab und zu einen Löffel Wasser hinzu. Am Ende der Garzeit servieren Sie sie auf einer Servierplatte mit Petersilie und Zitronenscheiben.

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