Gewicht500g

Kaninchenschenkel

Name: Kaninchenschenkel
Brand: AIA

100% italienische Kaninchenschenkel, zart, ideal zum Kochen vieler leckerer Rezepte.

Backen Sie die Kaninchenschenkel von AIA im Ofen mit extra nativem Olivenöl und Gewürzen.
Alternativ genießen Sie sie so:

Kaninchenschenkel auf Crostone
Zubereitungszeit: 1 Stunde und 40 Minuten
(Portionen für 4 Personen)

Zubereitung:
Mehlen Sie die Kaninchenschenkel und braten Sie sie in der Pfanne mit Butter, Salbei, Nelken und Knoblauch an. Löschen Sie sie mit Rotwein und Brühe ab.
Decken Sie die Kasserolle ab und lassen Sie sie eineinhalb Stunden kochen; in der Zwischenzeit weichen Sie die Pilze in warmem Wasser ein. Nehmen Sie die Schenkel heraus und halten Sie sie warm.
Fügen Sie der Kochflüssigkeit die Kapern, die ausgedrückten Pilze und die Sardelle hinzu.
Lassen Sie es einige Minuten kochen, entfetten Sie die Sauce und gießen Sie sie über die Kaninchenschenkel, die Sie auf dem Servierteller mit in Butter gebratenen Crostone-Brot servieren.

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