Hähnchenrouladen mit Salbei

Hähnchenrouladen mit Speck und frischem Salbei, bereit zum Kochen.

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IN DER PFANNE:
Legen Sie die Rouladen in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl und Butter und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze mit Deckel. Bringen Sie sie dann zum Ende der Garzeit, indem Sie sie oft umdrehen. Salzen und pfeffern Sie sie.

IM OFEN:
Legen Sie die Rouladen in eine Auflaufform mit einem Faden Öl. Stellen Sie sie dann in den Ofen bei 220° und lassen Sie sie kochen.
Halbwegs durch die Garzeit fügen Sie etwas Weißwein hinzu und drehen Sie sie um.

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