Toskanisches frittiertes Kaninchen

Name: Toskanisches frittiertes Kaninchen
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 AIA entbeintes Kaninchen; 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig Petersilie; Saft von 2 Zitronen; 100 g Mehl; 2 Eier; 1 Glas kaltes Sprudelwasser; 1 Esslöffel extra natives Olivenöl; Pflanzenöl zum Frittieren; Salz; Pfeffer

Würzig und knusprig, das toskanische frittierte Kaninchen wird Sie vom ersten Bissen an erobern: hier ist das komplette Rezept!

1 AIA entbeintes Kaninchen

1 Knoblauchzehe

1 Zweig Petersilie

Saft von 2 Zitronen

100 g Mehl

2 Eier

1 Glas kaltes Sprudelwasser

1 Esslöffel extra natives Olivenöl

Pflanzenöl zum Frittieren

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Kaninchen kochen ist viel einfacher als Sie vielleicht denken und das toskanische frittierte Kaninchen ist ein klassisches Beispiel für Geschmack und Einfachheit! Rezepte mit Kaninchen sind perfekt für das Sonntagsessen, wenn ein guter Braten perfekt ist, um mit der ganzen Familie zu teilen. Dank seines zarten und schmackhaften Fleisches passt Kaninchen perfekt zu Oliven.

Wenn Sie Kaninchen mögen, beschränken Sie sich nicht darauf, es nur zu Ostern zuzubereiten, sondern bringen Sie es bei allen Gelegenheiten auf den Tisch, probieren Sie es in Milch, geschmort und natürlich toskanisch frittiert. Um das toskanische Kaninchen zuzubereiten, können Sie das ganze Kaninchen verwenden, in Teile geteilt, oder jeden Schnitt, den Sie bevorzugen. Probieren Sie es mit dem ausgelösten Kaninchen und es wird noch praktischer zum Frittieren.

Verfahren

Zuerst schneiden Sie das Kaninchen in kleine Stücke. In einer Schüssel geben Sie die Knoblauchzehe, die gehackte Petersilie und den Zitronensaft. Salzen und pfeffern Sie, fügen Sie das extra native Olivenöl hinzu und fügen Sie das Kaninchen hinzu. Vermischen Sie gut und lassen Sie es für 1 Stunde marinieren. In der Zwischenzeit bereiten Sie den Teig vor, indem Sie das Mehl, die Eier und das kalte Sprudelwasser hinzufügen.

Nach der Marinierzeit, abtropfen Sie das Kaninchen gut und tauchen Sie es in den Teig. Erhitzen Sie das Öl und wenn es heiß ist, tauchen Sie die Kaninchenstücke hinein. Frittieren Sie wenige Stücke auf einmal, so wird Ihr toskanisches frittiertes Kaninchen noch knuspriger. Wenn die Kaninchenstücke knusprig und golden sind, legen Sie sie auf Küchenpapier und servieren Sie sie sofort heiß.

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