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Einfach
90Min.
4 Personen
Gebratene Perlhuhn mit Kartoffeln
Das Weihnachtsrezept für gebratenes Perlhuhn in der Pfanne mit Kartoffeln
Zutaten
4 Personen
1 AIA Perlhuhn
5 Kartoffeln
Rosmarin
Salbei
2 Knoblauchzehen
1 Glas trockener Weißwein
Extra natives Olivenöl nach Bedarf
Salz
Beschreibung
Weihnachten steht vor der Tür und das gebratene Perlhuhn könnte eines der Highlights Ihres Menüs sein, das sich den ersten Platz mit dem Gefüllten Truthahn und dem Gefüllten Kaninchen.
Das gebratene Perlhuhn ist ein perfektes Hauptgericht für die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage. Es handelt sich um ein köstliches Gericht, dessen Zubereitung keine besonderen Schwierigkeiten bereitet. Das gebratene Perlhuhn ist ein sehr einfaches Rezept zu zubereiten und erfordert nur wenige Schritte in der Küche. Mit dem Perlhuhn von AIA haben Sie die Möglichkeit, eine echte Delikatesse auf den Tisch zu bringen, die sehr einfach zuzubereiten ist.
Hier ist also das Rezept für das gebratene Perlhuhn mit Kartoffeln!
Verfahren
1
Nehmen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne und geben Sie 3 Esslöffel extra natives Olivenöl hinein; legen Sie das Weihnachtsgefüllte Perlhuhn von AIA hinein und lassen Sie es bei schwacher Hitze garen, fügen Sie Salbei und Rosmarin in Stücken hinzu.
2
Lassen Sie das Fleisch nun anbraten, bis es an der Oberfläche gebräunt ist, dann löschen Sie es mit dem Weißwein ab und gegebenenfalls mit der Brühe, die Sie zuvor zubereitet haben. Decken Sie es ab und lassen Sie es bei niedriger Hitze für etwa 80 Minuten garen, fügen Sie bei Bedarf heißes Wasser hinzu.
3
Für die Zubereitung der Kartoffeln haben Sie zwei Optionen: Sie können sie im Ofen zubereiten, während Sie auf das Garen des Fleisches warten, oder Sie können, sobald das Perlhuhn fertig ist, einen Topf nehmen und die Kartoffeln mit 4 Esslöffeln Öl garen, indem Sie sie in Würfel schneiden, so dass sie schneller garen und einen intensiveren Geschmack haben.
4
Fügen Sie Salz und Rosmarin hinzu. Nachdem die Kartoffeln fertig sind, legen Sie das Perlhuhn zurück in den Topf und erwärmen Sie es zusammen mit den Kartoffeln, um die Aromen besser zu verbinden.
Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.
Vorschläge
Das Perlhuhn zeichnet sich durch ein mageres Fleisch mit hohem Proteingehalt und einem etwas aromatischeren und kräftigeren Geschmack aus, im Vergleich zu Huhn und Truthahn. Aus diesem Grund ist eine einfache Beilage aus Süßkartoffeln ideal, um die Geschmacksnoten auszugleichen und den Geschmack zu harmonisieren.
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