Wudy Burger con rösti di zucchine croccanti

Croccantezza e gusto in perfetto equilibrio.

Descrizione

Un secondo piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per chi cerca un’alternativa sfiziosa al solito burger. I Wudy Burger di pollo e tacchino diventano protagonisti di un piatto colorato e saporito, accompagnati da gustosi rösti di zucchine preparati con pochi ingredienti genuini. Il contrasto tra la morbidezza del burger e la croccantezza dei rösti crea un equilibrio perfetto, mentre una generosa cucchiaiata di ketchup dona al piatto un tocco deciso e goloso. Scopri come realizzarlo passo dopo passo!

Wudy Burger di Pollo & Tacchino

Ingredienti

BURGER WUDY DI POLLO E TACCHINO2

ZUCCHINE4

UOVO1

FARINA 0035gr

PARMIGIANO REGGIANO20gr

PREZZEMOLO1 mazzetto

KETCHUP

SALE E PEPEq.b.

Procedimento

Grattugia le zucchine e aggiungi del sale grosso per farle perdere l’acqua. Lasciale sgocciolare qualche minuto, poi strizzale bene e asciugale con carta da cucina.

In una ciotola, sbatti l’uovo con sale, pepe, prezzemolo tritato, Parmigiano e farina. Aggiungi le zucchine e mescola fino a ottenere un composto compatto.

Scalda un filo d’olio EVO in padella e cuoci il composto a cucchiaiate, formando dei rösti. Fai dorare da entrambi i lati.

Nel frattempo, cuoci i Wudy Burger in padella per 3 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.

Disponi i burger al centro del piatto, affianca i rösti di zucchine e completa con una cucchiaiata di ketchup.

Servi subito per assaporare tutto il contrasto tra sapori delicati e sfumature più decise.

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