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- Burger con pancake di piselli, patate dolci croccanti e pannocchie grigliate
Facile
35min
2 Persone
Burger con pancake di piselli, patate dolci croccanti e pannocchie grigliate
Un burger sfizioso per una carica di gusto e fantasia.
Descrizione
Un piatto sfizioso e ricco di colore che unisce creatività e gusto. I Wudy Burger di pollo e tacchino si servono su morbidi pancake ai piselli, arricchiti da una crema cheddar avvolgente e un mix fresco di insalata e pomodoro. A completare il piatto, stick di patate dolci croccanti e pannocchie grigliate dal gusto intenso. Scopri tutti i passaggi per prepararlo al meglio!
Ingredienti
Ingredienti
2 Persone
WUDY BURGER DI POLLO E TACCHINO2
PATATE DOLCI
PANNOCHIE2
POMODORO1
INSALATA GENTILINA
SALSA CHEDDAR
Per i pancake di piselli
Ingredienti
2 Persone
PISELLI SURGELATI220gr
FARINA60gr
PARMIGIANO REGGIANO1 cucchiaio
UOVA2
LIEVITO PER TORTE SALATE1 cucchiaino
LATTE INTERO3 cucchiai
SALEmezzo cucchiaino
BURROq.b.
PEPEq.b.
Procedimento
1
Prepara gli stick di patate dolci: sbuccia le patate, tagliale a bastoncini e condiscile con olio, sale, pepe e un po’ di pangrattato. Cuoci in forno a 200°C per 25-30 minuti, girandole a metà cottura.
2
Prepara i pancake di piselli: lessa i piselli per 10 minuti e lasciali intiepidire. Frullali con il latte. In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe, parmigiano, farina e lievito, poi unisci i piselli frullati.
Cuoci in padella con una noce di burro, versando 2 cucchiai di impasto per volta. Cuoci 2 minuti per lato.
3
Griglia le pannocchie su piastra calda leggermente unta, girandole su entrambi i lati. Condisci con erbe aromatiche e un filo d’olio.
4
Cuoci i Wudy Burger in padella per 3 minuti per lato, fino a doratura.
5
Assembla il piatto: adagia un pancake sul fondo, spalma la salsa cheddar, aggiungi qualche foglia di insalata, una fetta di pomodoro e il burger. Servi con la pannocchia a tocchetti e gli stick di patate.
6
Servi subito per godere di tutti i contrasti di gusto e consistenza.
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