Wudy Burger con hummus di carote e spinacino

Una variante gustosa e sorprendente del classico burger.

Descrizione

Un burger originale e colorato che unisce gusto e creatività. I Wudy Burger di pollo e tacchino incontrano la dolcezza delle carote e la cremosità dell’hummus in una ricetta che sorprende già al primo morso. Un piatto facile e veloce da preparare che sorprenderà tutti a tavola. Scopri come realizzarlo passo dopo passo!

Wudy Burger di Pollo & Tacchino

Ingredienti

WUDY BURGER DI POLLO E TACCHINO2

PANINI AL SESAMO2

SPINACINO100gr

CAROTE2

CECI GIÀ COTTI100gr

TAHINA1 cucchiaino

SUCCO DI LIMONE1 cucchiaino

AGLIO (OPZIONALE)½ spicchio

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA1 cucchiaino

ACQUA DI CECI (AQUAFABA)2 cucchiai

SALEq.b.

Procedimento

Prepara l’hummus di carote: sbollenta le carote per qualche minuto. Frullale con i ceci, tahina, succo di limone, aglio, olio EVO, sale e acqua di ceci fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

Tosta i panini al sesamo in padella per qualche minuto, finché non risultano dorati e fragranti.

Cuoci i Wudy Burger in padella per 3 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.

Assembla il panino: adagia sul fondo del panino una manciata di spinacino, aggiungi il burger caldo, spalma l’hummus di carote sulla parte superiore del panino e chiudi.

Servi subito per gustare al meglio il contrasto tra il fresco dello spinacino e la cremosità dell’hummus.

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