Tacchino alle erbe con asparagi bianchi e verdi

Un secondo piatto fresco e primaverile, perfetto per il un pranzo leggero in ufficio.

2 confezioni di Petto di Tacchino alle Erbette aeQuilibrium AIA

125 g di asparagi bianchi e verdi

80 g di insalata Lollo

40 g di pomodori da insalata

Un cucchiaio di aneto

Un cucchiaio di succo di limone

Un mazzetto di timo

20 g di olio extravergine di oliva

Sale

Descrizione

Con l’arrivo delle prime giornate di primavera, quando il sole e il clima ci spingono ad alleggerire i nostri pranzi (specie quelli in ufficio), l’ideale è un’insalatina fresca a base di petto di tacchino accompagnata da asparagi di stagione e da qualche pomodoro che dia colore al piatto.

Ecco come preparare il tacchino alle erbe con asparagi bianchi e verdi!

Procedimento

Dopo averli lavati e mondati della parte dura del gambo, fate cuocere gli asparagi in acqua bollente e, successivamente, fateli raffreddare.

Tagliate gli asparagi a losanghe mantenendo le punte intere.

Pelate i pomodori e tagliateli a cubetti, quindi mescolateli agli asparagi e conditeli con l’olio, il succo di limone, il sale e l’aneto.

Su un piatto di portata o nella vostra schiscetta per il pranzo, sistemate l’affettato di petto di tacchino aeQuilibrium e disponetevi sopra l’insalatina di asparagi e pomodori.

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.