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Insalata fresca di tacchino

Un concentrato di gusto e freschezza

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    3

  • Tempo totale

    20 min

Prodotti utilizzati:

Ingredienti

  • 400 g di fesa di tacchino a fette AIA
  • Spinacino
  • Melagrana
  • Feta
  • 1 Pera
  • 2 Noci
  • 1/2 Limone
  • Timo fresco
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio EVO q.b.
  • Semi di sesamo nero
Torna in forma con l'insalata fresca di tacchino: ricca di nutrienti ma soprattutto di gusto!

Procedimento

/01

Per prima cosa taglia a listarelle la fesa di tacchino. Trita un po' di timo fresco e uniscilo a olio evo, sale e pepe.

/02

Aggiungi il tacchino a listarelle al composto, mescola e lascia marinare in frigo per circa mezz'ora.

/03

Ora lava e affetta la pera. Sguscia un paio di noci e tritale grossolanamente, dopodiché taglia la feta a cubetti.

/04

Riprendi il tacchino e cuocilo su una piastra antiaderente ben calda. Spremi mezzo limone e crea un'emulsione aggiungendo poco olio evo, sale e pepe.

/05

Una volta cotto il tacchino, componi l’insalata: unisci lo spinacino lavato, qualche chicco di melagrana, la carne a listarelle, le fettine di pera, la feta, le noci e l'emulsione a base di succo di limone.

/06

Termina il piatto con un po’ di semi di sesamo nero.
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