Ingredienti

4 Persone
400 g di bocconcini di fesa di tacchino AIA
100 g di passata di pomodoro
80 g di paprika dolce
20 g di paprika forte
2 cipolle grandi
50 g di burro
2 patate grandi
brodo di carne q.b.
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Descrizione

Lo spezzatino arricchito con spezie come la paprika dolce e forte merita di essere provato almeno una volta.

Questa ricetta è una rivisitazione dell’originale ungherese, il famoso Goulash, che usa la carne di manzo.

Questa variante di goulash con il tacchino sarà ugualmente golosa e perfetta per le fredde serate invernali: ecco la ricetta.

Procedimento

1

Scaldate 2 cucchiai di olio in una casseruola, fatevi rosolare le cipolle tagliate sottili e aggiungete il tacchino passato nella paprika dolce.

2

Spolverizzate il tutto con il cucchiaio di farina, mescolate bene e fate cuocere per 10 minuti.

3

Salate, pepate e aggiungete un cucchiaino di paprika forte

4

A questo punto aggiungete le patate tagliate in pezzetti, la passata di pomodoro e poco alla volta il brodo ben caldo. 

5

Coprite il tegame e lasciate cuocere per circa 20-25 minuti. 

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