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Spezzatino di coscia di tacchino aia

Goulash di tacchino

La ricetta originale del goulash prevede la carne di manzo, ma anche con il tacchino il risultato è assicurato.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    30 min

Prodotti utilizzati:

bocconcini fesa di tacchino

Bocconcini di Fesa di Tacchino

Ingredienti

  • 400 g di bocconcini di fesa di tacchino AIA
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 80 g di paprika dolce
  • 20 g di paprika forte
  • 2 cipolle grandi
  • 50 g di burro
  • 2 patate grandi
  • brodo di carne q.b.
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Lo spezzatino arricchito con spezie come la paprika dolce e forte merita di essere provato almeno una volta.

Questa ricetta è una rivisitazione dell’originale ungherese, il famoso Goulash, che usa la carne di manzo.

La variante con il tacchino sarà ugualmente golosa e perfetta per le fredde serate invernali: ecco la ricetta.

Procedimento

/01

Scaldate 2 cucchiai di olio in una casseruola, fatevi rosolare le cipolle tagliate sottili e aggiungete il tacchino passato nella paprika dolce.

/02

Spolverizzate il tutto con il cucchiaio di farina, mescolate bene e fate cuocere per 10 minuti.

/03

Salate, pepate e aggiungete un cucchiaino di paprika forte

/04

A questo punto aggiungete le patate tagliate in pezzetti, la passata di pomodoro e poco alla volta il brodo ben caldo. 

/05

Coprite il tegame e lasciate cuocere per circa 20-25 minuti. 

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