Ingredienti

4 Persone
400 g di bocconcini di fesa di tacchino AIA
2 spicchi di aglio
1 dl d’aceto di vino bianco
Rosmarino fresco
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco

Descrizione

Quando si parla di spezzatino, di solito si pensa a cotture molto lunghe: usando la carne di tacchino, però, i tempi si dimezzano e il gusto non si perde.

Oggi vi proponiamo una ricetta facile  e veloce da preparare: lo spezzatino di tacchino alla caccaiatora. Questa preparazione vi regalerà tutto il sapore dei boschi d’autunno e vi scalderà il cuore in soli 30 minuti di tempo. Si tratta di una ricetta perfetta per essere gustata in occasione di un pranzo in famiglia o una cena invernale con gli amici se li si vuol stupire con un piatto dal sapore delicato e intenso allo stesso tempo. 

I Bocconcini di fesa di tacchino AIA sono i protagonisti di questa ricetta che vi conquisterà al primo assaggio: ecco il procedimento facile e veloce per cucinare lo spezzatino di tacchino alla cacciatora

Procedimento

1

Fate imbiondire due spicchi d’aglio in una casseruola con un filo di olio extravergine di oliva. Quando l’olio si sarà insaporito, togliete l’aglio e aggiungete lo spezzatino per farlo rosolare bene. 

2

A questo punto potete sfumare con il vino bianco e aggiungere un pochino di acqua calda. Coprite il tegame con il coperchio e lasciate cuocere per 15 minuti. Quando il vino e l’acqua saranno quasi evaporati, aggiungete l’aceto e il rosmarino tritato finemente. 

3

Lasciate che anche l’aceto svanisca e lo spezzatino sarà pronto per essere portato in tavola.

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Consigli

Questo spezzatino è ottimo anche riscaldato per il giorno dopo: preparatene allora un po’ di più per portarlo nella schiscetta dell’ufficio! E se la ricetta vi è piaciuta, provate anche quella dello spezzatino di tacchino all'indiana con riso basmati

Ecco qui, invece, tutti gli errori da evitare per preparare uno spezzatino con i fiocchi. 


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