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Bocconcini di tacchino con piselli e carotine

Bocconcini di tacchino con piselli e carotine

La semplicità è sempre vincente: ecco una ricetta facile e veloce per un secondo piatto completo.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    20 min

Prodotti utilizzati:

bocconcini fesa di tacchino

Bocconcini di Fesa di Tacchino

Ingredienti

  • 400 g di Bocconcini di fesa di tacchino AIA
  • 200 g di piselli
  • 200 g di carote novelle
  • 1 scalogno
  • Maggiorana fresca
  • Olio extravergine d’oliva
  • 30 g di burro
  • Sale
  • Pepe

Quando la fame si fa sentire è inutile stare a complicarsi la vita, portate in tavola dei bocconcini di tacchino con delle verdure saltate in padella ed il gioco sarà fatto. I piatti semplici sono quelli che regalano maggiori soddisfazioni. Come sempre la differenza la fanno gli ingredienti. Con i bocconcini di tacchino Aia andate sul sicuro, per le verdure scegliete con cura quelle di stagione e non esagerate con burro e olio: il secondo perfetto è servito.

Procedimento

/01

Per preparare i bocconcini di tacchino con piselli e carotine tagliate lo scalogno sottile insieme ad alcuni gambi di maggiorana e fate stufare in un tegame con un filo di olio.

/02

Nel frattempo mondate e tagliate le carotine in diagonale e aggiungetele allo scalogno, aggiungete poi i piselli e anche un po’ di acqua calda per aiutare la cottura. A parte, in un’altra padella, fate cuocere i bocconcini di fesa di tacchino con l’olio EVO. Salate e pepate.

/03

Dopo 4 minuti di cottura, unite le verdure e lasciate sul fuoco ancora per 5 minuti circa.

Servite ben caldo.

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