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Bocconcini di salsiccia al rosmarino

Bocconcini di salsiccia al rosmarino

Questi bocconcini di salsiccia al rosmarino sono facilissimi da preparare!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

Ingredienti

  • 500 g di salsiccia Paesana Luganega AIA
  • 1 spicchio d'aglio
  • 5 rametti di rosmarino fresco
  • Mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe

La salsiccia è l'ingrediente perfetto per rendere gustosi tanti primi piatti, come le invitanti orecchiette al sugo di salsiccia ad esempio, ma perfetta anche come protagonista di grigliate e secondi piatti da sogno, come i bocconcini di salsiccia al rosmarino.

Come la salsiccia al sugo, anche i bocconcini di salsiccia al rosmarino sono perfetti per un aperitivo tra amici o per una cena veloce e sfiziosa. Il rosmarino in questa ricetta è il secondo protagonista, dona profumo e un gradevole sapore mediterraneo! Eccovi la ricetta.

Procedimento

/01

Tagliate la salsiccia a pezzetti di circa 2 cm, lavate bene i rametti di rosmarino e munitevi di un'ampia padella antiaderente. Mettete i rametti di rosmarino nella padella, aggiungete un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato e fate soffriggere

/02

Dopo qualche istante aggiungete la salsiccia e rosolatela leggermente, poi sfumate con il vino bianco. A questo punto fate cuocere per 10 minuti e quando il sughetto tenderà ad asciugarsi, eliminate i rametti di rosmarino e l'aglio. 

Servite la salsiccia infilzata con gli stecchini il legno e accompagnata da maionese, ketchup, salsa barbecue o quello che preferite!

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