Kürbiskuchen ohne Butter, das perfekte Dessert für den Herbst

Name: Kürbiskuchen ohne Butter, das perfekte Dessert für den Herbst
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Kürbis; 250 g Mehl 00; 1 Extra Frisches Großes Ei AIA; 120 g Puderzucker; 50 ml Milch; 1 Naturjoghurt; 1 Päckchen Backpulver; Zimt nach Belieben

Ein saisonaler Kuchen aus Kürbis ist die originelle und köstliche Idee für einen süßen Snack.

250 g Kürbis

250 g Mehl 00

1 Extra Frisches Großes Ei AIA

120 g Puderzucker

50 ml Milch

1 Naturjoghurt

1 Päckchen Backpulver

Zimt nach Belieben

Beschreibung

Verwenden Sie Kürbis, um einen Kuchen zu machen, der als Snack oder als Dessert am Ende einer Mahlzeit serviert wird? Natürlich! Der Kürbis ist eine ausgezeichnete Wahl unter dem Obst und Gemüse dieser Saison, nicht nur wegen seiner wertvollen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sondern auch wegen der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.

Dieses Gemüse ist das Symbol des Halloween-Festes und wird besonders in Großbritannien geschnitzt, um wie ein Gesicht auszusehen, oder um die Eingänge von Häusern zu dekorieren, oder um die Fenster zu beleuchten.
Mit einem großen Kürbis kann man sogar einen originellen Flaschenhalter machen, den alle Ihre Freunde beneiden werden.

Der Kürbis kann als salzige Beilage anstelle von Kartoffeln verwendet werden, aber er ist auch ein ausgezeichnetes Hauptgericht: probieren Sie die gefüllten Kürbis mit Würstchen! Mit Kürbis können Sie köstliche Suppen und auch sehr leckere Risottos zubereiten. Haben Sie schon einmal die Kürbis- und Truthahnfleischbällchen probiert? Sie müssen es nachholen!

Es endet nicht hier, da der Kürbis ziemlich süß ist, genau wie Karotten, können Sie köstliche und einfach zuzubereitende Desserts machen. Der Kürbiskuchen wird die Kinder begeistern und ist ein ausgezeichnetes Dessert für den Snack oder nach einem besonderen Abendessen. Der Kürbiskuchen ist auch geeignet für den morgendlichen Snack.

Der Kürbis hat wenig Zucker, aber um die kalorienbewussten Freunde glücklich zu machen oder einfach für diejenigen, die keine Butter mögen, probieren Sie das Rezept für Kürbiskuchen ohne Butter: Sie werden begeistert sein!

6 mittelgroße Pastagialla-Eier vom Boden

Verfahren

Um den Kürbiskuchen ohne Butter zuzubereiten, schälen Sie zuerst den Kürbis, entfernen Sie die Samen - die Sie waschen und rösten können, um einen leckeren Snack zu erhalten - die Fäden und die Schale. Dann schneiden Sie ihn in Stücke, die Sie in kochendem Wasser garen.

Es wird mindestens 20 Minuten dauern, bis der Kürbis weich ist. Verwenden Sie eine Gabel, um zu überprüfen, wann er fertig ist. Dann abgießen und einige Minuten abkühlen lassen, dann mit der Milch im Mixer zu einem Püree verarbeiten.

In einer Schüssel mischen Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker und dem Zimt. Fügen Sie die feuchten Zutaten hinzu, d.h. das Ei, das Joghurt und das Kürbispüree. Arbeiten Sie diesen Teig, bis er glatt und homogen ist. Wenn nötig, fügen Sie noch etwas Milch hinzu.

Gießen Sie den Teig in eine mit Öl eingefettete Kuchenform. Oder verwenden Sie Einzelportionenformen, um jedem Ihrer Gäste einen kleinen Kuchen zu servieren. Backen Sie für 40 Minuten bei 180°.

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