Stripes di pollo piccanti con verdure fantasia

Una ricetta saporita e colorata, perfetta per una cena tra amici: le stripes di pollo con verdure fantasia!

2 confezioni di Stripes AIA

Uno scalogno

2 carote

Una carota viola

100 g di fagiolini

100 g di broccoletti

10 pomodorini

Un cucchiaino di paprika

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

Descrizione

Siete alla ricerca di una ricetta veloce, facile da realizzare e dal gusto irresistibile? Ecco a voi le stripes di pollo piccanti con verdure fantasia!

Le stripes AIA sono gustose striscioline di pollo, leggermente piccanti, pronte per essere scottate in padella in pochi minuti, con la sola aggiunta di un filo d’olio extravergine di oliva. Questa tagliata di pollo piccante è perfetta da abbinare a verdure miste, colorate e invitanti. Potete scegliere le verdure che più vi piacciono, seguendo la loro stagionalità e stando sempre attenti ai gusti dei vostri cari o dei vostri amici (se volete proporre questo piatto per una cena in compagnia!).

Per un gusto ancora più deciso, potete inoltre accompagnare a questo piatto le vostre salse preferite, come una buona maionese fatta in casa (qui la ricetta della maionese veloce con il minipimer), la salsa tonnata (la ricetta qui) o la salsa aurora (la ricetta qui).

Ecco la ricetta veloce e buonissima delle stripes di pollo piccanti con verdure fantasia.

Stripes

Procedimento

Cominciate a realizzare la ricetta delle stripes di pollo piccanti partendo dalle verdure.

Lavate bene le carote, i fagiolini, i broccoletti e i pomodorini, poi togliete pelate e spuntate carote e fagiolini (fate attenzione con la carota viola: il suo succo può macchiare!).

Togliete invece i gambi più duri ai broccoletti e mantenete solo i fiori più teneri, riducendoli in piccoli pezzi; tagliate i pomodorini a metà e teneteli da parte.

Cuocete quindi i fagiolini lavati e spuntati in acqua bollente non salata per 8 minuti circa (devono essere cotti ma croccanti).

Nel frattempo, in un’ampia padella o nel wok, fate soffriggere lo scalogno tritato finemente in olio extravergine di oliva per un minuto, poi unite le carote arancioni e viola tagliate a bastoncini e i broccoletti: salate, pepate, aggiungete la paprika, allungate con un cucchiaio d’acqua e mescolate bene.

Fate cuocere 10 minuti a fuoco moderato, poi unite anche i pomodorini e continuate la cottura per altri 5 minuti.

Infine, aggiungete in padella i fagiolini e le stripes: amalgamate bene tutti gli ingredienti e fate saltare per un paio di minuti.

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