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involtini di petto di pollo con formaggio e spinaci

Involtini di petto di pollo con formaggio e spinaci

Un secondo piatto ricco di gusto e vivacità, ecco come arricchire gli involtini di pollo

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
25 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
45 Minuti

Ingredienti

  • Una confezione di Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA

  • Fette di formaggio (tipo sottilette)

  • Spinaci

  • 100 gr di funghi champignon

  • Prezzemolo

  • 100 gr di zucca

  • Frutta secca (noci, mandorle, nocciole)

  • Mezzo bicchiere di vino bianco

  • Mela

  • Melograno

  • Succo di mezzo limone

  • Olio extravergine di oliva

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Una ricetta facile per un secondo piatto o piatto unico capace di fare la differenza. Gli involtini di petto di pollo con formaggio e spinaci, sono ideali per un pranzo della domenica o per una cena in famiglia. Le Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA, sono le protagoniste di questa ricetta facile da preparare in pochissimo tempo.

Inoltre, se amate gli involtini di pollo, non potrete fare a meno di seguire le tecniche di cottura e i consigli per prepararli al meglio. Provate anche la ricetta degli involtini di pollo con pancetta e mozzarella e quella degli involtini di pollo con pancetta: conquistate i vostri ospiti con queste preparazioni semplici.

Scoprite come preparare gli involtini di petto di pollo con formaggio e spinaci a cui accompagnare un’insalata di frutta con mela, chicchi di melograno e una spruzzata di limone.

Lessate gli spinaci in acqua bollente leggermente salata, poi scolateli e strizzateli bene. Stendete le Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA su un piano e copritele con le fette di formaggio e gli spinaci triatati. Arrotolate la carne fino a formare degli involtini che fisserete con uno stecchino.

In una padella scaldate un filo di olio extravergine d'oliva e rosolate gli involtini, poi sfumateli con il vino bianco e portateli a cottura. Eliminate gli involtini dalla padella e teneteli in caldo. Nella stessa padella, rosolate gli champignon tagliati a fettine, regolate di sale e di pepe e poi spolverateli con un trito finissimo di prezzemolo.

Cuocete la zucca in forno a 180°C per 20/25 minuti. Poi prendete la polpa e passatela al passaverdure aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e regolate di sale e di pepe, decorate con frutta secca tritata grossolanamente.

Preparate l’insalata di frutta tagliando la mela a fettine, aggiungete i chicchi di melograno e insaporite con una spruzzata di limone.

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