Zutaten

1 Personen
200 g AIA Hühnersalat
2 Esslöffel Mais
100 g Salat
6 Kirschtomaten
2 Karotten
Eine halbe Limette
2 Kiwis
Extra natives Olivenöl
Salz

Beschreibung

Perfekt für diejenigen, die in Form bleiben wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten, ist diese Lunchbox einfach und schnell zuzubereiten. Es handelt sich um einen Hühnersalat mit Mais und Kirschtomaten, Karotten-Mayonnaise und Limette, Kräuterbrot-Croutons, der bunt und schmackhaft ist und Ihre Mittagspause aufheitern und Sie sättigen wird, ohne Sie zu belasten.

Die Zubereitung dieser Lunchbox ist wirklich einfach und schnell: hier ist, wie es geht!

Verfahren

1

Erhitzen Sie den AIA Hühnersalat in einer Pfanne mit etwas Öl. In der Zwischenzeit waschen Sie den Salat und trocknen Sie ihn gut, waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Spalten. Bereiten Sie die Karotten-Mayonnaise vor. Kochen Sie die Karotten in gesalzenem kochendem Wasser, nachdem Sie sie in dünne Scheiben geschnitten haben. Abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen.

2

Geben Sie die Karotten in den Mixer, würzen Sie sie mit Limettensaft, Salz und pürieren Sie sie, während Sie das Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen, bis Sie eine Mayonnaise erhalten. Schneiden Sie das Toastbrot in Würfel und braten Sie es in der Pfanne mit sehr wenig Öl und den Kräutern.

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