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Einfach
95Min.
4 Personen
Hackbraten mit Kartoffelauflauf
Hackbraten und Kartoffeln zusammen sind die gewinnende Formel, um das Lächeln auch in den kältesten Monaten wiederzufinden.
Zutaten
4 Personen
1 BonRoll Classico AIA
2 große Kartoffeln
4 Scheiben Speck
1 Tasse Gemüsebrühe
2 frische Frühlingszwiebeln
1 Glas Sahne
Paniermehl nach Bedarf
Salz
Pfeffer
Butter
Beschreibung
Der klassische Hackbraten eignet sich für viele Gelegenheiten, vom Mittagessen im Büro bis zum Abendessen mit Freunden oder der Familienfeier. Mit BonRoll Classico braucht man nur ein wenig Fantasie, um ein leckeres Rezept auf den Tisch zu bringen, das die Routine durchbricht. Die Kartoffelaufläufe können zum Beispiel die ideale Beilage sein, besonders an kalten Wintertagen.
Verfahren
1
Um den Hackbraten mit Kartoffelaufläufen zuzubereiten, heizen Sie zuerst den Ofen auf 180° vor, wenn er heiß ist, geben Sie den BonRoll Classico gewürzt mit etwas Olivenöl hinein. Es werden 70 Minuten Garzeit benötigt.
2
In den letzten zehn Minuten geben Sie auch die Kartoffelaufläufe in den Ofen, die Sie nach folgendem Verfahren zubereitet haben: Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Scheiben und rösten Sie sie mit etwas Butter in einer Pfanne zusammen mit den dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie sie schmoren.
3
Nehmen Sie die Kartoffeln vom Herd, wenn sie noch etwas hart sind, mischen Sie sie mit der Sahne und legen Sie sie in geölte und mit Paniermehl ausgelegte Förmchen. Nach 10 Minuten im Ofen sind die Aufläufe fertig.
4
Wenn Sie keine Förmchen haben, können Sie den Teig abkühlen lassen und ihn dann mit den Händen zu einer Wurst formen, ihn in Paniermehl wälzen und dann in Scheiben schneiden, bevor Sie ihn in den Ofen geben, um ihn fertig zu garen.
5
In der Zwischenzeit braten Sie den Speck in einer heißen Pfanne, bis er schön knusprig ist. Sobald er gekocht ist, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn mit dem Kartoffelauflauf und dekorieren Sie ihn mit dem knusprigen Speck.
Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.
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