Gebratener Salbei, das einfache Rezept

Name: Gebratener Salbei, das einfache Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 40 große Blätter frischer Salbei; 100 g Mehl; 2 Eier; Salz; Öl zum Braten

Knusprig und aromatisch, gebratener Salbei ist die Königin des Aperitifs. Hier sind alle Geheimnisse, um es vorzubereiten!

40 große Blätter frischer Salbei

100 g Mehl

2 Eier

Salz

Öl zum Braten

Beschreibung

Perfekt, um Ihrem Aperitif einen Hauch von Knusprigkeit zu verleihen, ist der gebratene Salbei ein unverzichtbares Fingerfood!

Sie können Ihren gebratenen Salbei mit einem klassischen Teig zubereiten, vielleicht angereichert mit Bier um noch mehr Knusprigkeit zu verleihen, oder tauchen Sie es in eine Mischung aus Eiern und Mehl.

Hier ist das Rezept, um ausgezeichneten gebratenen Salbei zuzubereiten!

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Verfahren

Waschen Sie die Salbeiblätter unter fließendem kaltem Wasser, legen Sie sie dann auf ein sauberes, trockenes Küchentuch und tupfen Sie sie mit Küchenpapier ab, bis sie vollständig trocken sind.

Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie das Mehl und die Eier in eine Schüssel geben und kräftig schlagen, bis Sie eine nicht zu dicke Mischung erhalten.

Erhitzen Sie das Bratöl in einem hohen Topf. Tauchen Sie die Salbeiblätter in den Teig und lassen Sie sie an den Rändern der Schüssel abtropfen, um überschüssige Mischung zu entfernen. Wenn das Öl kocht, braten Sie den Salbei, bis er knusprig und bernsteinfarben ist, das dauert nur wenige Minuten.

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