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Einfach
70Min.
4 Personen
BonRoll Rotes Weihnachten
Ein einfaches und köstliches Rezept, um alle Weihnachtsaromen und -farben auf den Tisch zu bringen.
Zutaten
4 Personen
1 BonRoll Klassik
1 weiße Zwiebel
Ein Glas Rotwein
3 gedämpfte Rote Beete
Hühner- oder Gemüsebrühe
100 g geschälte Mandeln
Himbeeressig
1 unbehandelte Zitrone
1 Zweig Rosmarin
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Rote Beete, Mandeln und Himbeeressig sind die Hauptzutaten zusammen mit dem BonRoll Klassik. Ein einfaches und zartes Rezept mit einzigartigem Geschmack, perfekt zum Servieren auf den Weihnachtstischen mit Freunden und Verwandten!
Verfahren
1
Grob die Zwiebel schneiden und sie in einer Pfanne mit etwas extra nativem Olivenöl weich dünsten. Fügen Sie den BonRoll Klassik in die Pfanne und braten Sie ihn gut auf allen Seiten an.
2
Jetzt löschen Sie den BonRoll mit dem Rotwein, machen Sie dies bei hoher Hitze und gießen Sie den Wein nicht direkt auf das Fleisch. Sobald der Alkohol verdampft ist, stellen Sie den Topf in den Ofen und backen Sie ihn bei 220°C für etwa 60 Minuten. Während des Backens im Ofen, befeuchten Sie das Fleisch ständig mit der Brühe.
3
Ziehen Sie Küchenhandschuhe an, um Flecken zu vermeiden, und schneiden Sie die bereits gedämpfte Rote Beete in Würfel. Zerkleinern Sie die geschälten Mandeln und fügen Sie sie in einer Schüssel zusammen mit der geschnittenen Rote Beete hinzu.
4
Würzen Sie mit Himbeeressig, Öl, Salz und Pfeffer und mischen Sie gut.
5
Nehmen Sie den BonRoll aus dem Ofen und glasieren Sie ihn gut mit der Kochflüssigkeit, dann legen Sie ihn in die Mitte der Servierplatte. Legen Sie den Rote Beete und Mandelsalat um den BonRoll herum.
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