AeQuilibrium von gebackenem Huhn mit Caponata Beilage

Name: AeQuilibrium von gebackenem Huhn mit Caponata Beilage
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Eine Packung AeQuilibrium von gebackenem Huhn AIA; Eine gelbe Paprika; 100 g Taggiasche Oliven; 5 rote Kirschtomaten; Eine Aubergine; Eine rote Zwiebel aus Tropea; Eine grüne Zucchini; Eine Selleriestange; Pinienkerne; Extra natives Olivenöl; Eine Tasse Weißweinessig; Salz; Pfeffer

Entdecken Sie das köstliche Rezept von AeQuilibrium von gebackenem Huhn mit warmer Caponata Beilage!

Eine Packung AeQuilibrium von gebackenem Huhn AIA

Eine gelbe Paprika

100 g Taggiasche Oliven

5 rote Kirschtomaten

Eine Aubergine

Eine rote Zwiebel aus Tropea

Eine grüne Zucchini

Eine Selleriestange

Pinienkerne

Extra natives Olivenöl

Eine Tasse Weißweinessig

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Das Rezept von AeQuilibrium von gebackenem Huhn mit warmer Caponata Beilage ist die ideale Lösung, wenn Sie Freunde oder Verwandte zu Hause eingeladen haben und sie mit einem leichten, aber gleichzeitig geschmackvollen Gericht verwöhnen möchten.

Die Zubereitung ist wirklich einfach und schnell: Der intensive und umhüllende Geschmack der Caponata passt perfekt zur Zartheit und Leichtigkeit von AeQuilibrium von gebackenem Huhn AIA, dem unbestrittenen Star des Gerichts.

Hier ist, wie man AeQuilibrium von gebackenem Huhn mit warmer Caponata Beilage kocht!

Hähnchenbrust aus dem Ofen

Verfahren

Schneiden Sie die Aubergine längs in zwei Hälften (ohne den Stiel zu entfernen), entfernen Sie das Innere, würzen Sie sie mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz und backen Sie sie bei 180°C für 20 Minuten.

In der Zwischenzeit, in einer großen Pfanne, braten Sie die in Olivenöl geschnittene Zwiebel, fügen Sie die in Würfel geschnittene gelbe Paprika, dann die Scheiben von Sellerie und schließlich die in Spalten geschnittenen Tomaten, die Pinienkerne und die Oliven hinzu.

Löschen Sie mit dem weißen Essig, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie das Gemüse für ein paar Minuten. Das Gemüse sollte gekocht, aber knackig sein.

Nehmen Sie die Auberginen aus dem Ofen und füllen Sie sie mit der Caponata. Servieren Sie das AeQuilibrium mit einer mit Caponata gefüllten Aubergine.

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