Gewicht900g

Halber Weihnachtskapaun

Name: Halber Weihnachtskapaun
Brand: AIA

Halber Kapaun, nicht jünger als 200 Tage.

Der AIA Kapaun wird in Italien geboren, aufgezogen und geschlachtet.

Weihnachtskapaun, geboren, aufgezogen und geschlachtet in Italien, aufgezogen ohne den Einsatz von Antibiotika, Mindestalter bei der Schlachtung 200 Tage

Feiern Sie mit AIA und kochen Sie den Halben Weihnachtskapaun nach Ihrem Geschmack. Alternativ bereiten Sie ihn so zu:

GEKOCHTER KAPAUN

Zutaten:
- 1/2 AIA Kapaun
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Sellerie
- 1 Karotte

Zubereitung:
Setzen Sie den Halben Weihnachtskapaun AIA in reichlich kaltem Wasser und einer Handvoll Kochsalz auf das Feuer; fügen Sie eine Zwiebel, eine Selleriestange, eine Karotte hinzu und lassen Sie es dann bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen.
Schaum Sie von Zeit zu Zeit sorgfältig ab und kochen Sie weiter für etwa 2 Stunden. Beim Servieren lassen Sie den Kapaun abtropfen und legen ihn auf einen Teller, umgeben von gekochtem saisonalem Gemüse und neuen Kartoffeln.
Diese Zubereitung ist hervorragend serviert mit grüner Soße, Senffrüchten und pearà Soße.

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