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Cordon Bleu allo Speck
Il tocco leggermente affumicato e gustoso dello speck assieme alla carne di pollo e tacchino è ciò che contraddistingue i Cordon Bleu allo Speck AIA
Provateli abbinati ad un contorno di radicchio rosso di Treviso scottato alla piastra e a delle sfogliatine di patate. Servite Cordon Bleu allo Speck:
IN PADELLA ANTIADERENTE CALDA:
Per servire i Cordon bleu soffici e dorati, disponeteli con un filo d’olio o con una noce di burro in una padella antiaderente e fateli cuocere rigirandoli spesso.
IN FORNO VENTILATO:
Portate il forno ventilato e disponete i Cordonbleu in una pirofila senza condimenti. Metteteli poi nel forno già molto caldo e rigirateli a metà cottura.
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