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Straccetti di pollo al profumo di Calabria

Straccetti di pollo al profumo di Calabria

Portate in tavola il sapore della Calabria con questi deliziosi straccetti di pollo con i peperoni e patate.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    19 min

Prodotti utilizzati:

chicken salad

Chicken Salad

Ingredienti

  • 400g di Chicken Salad AIA
  • 2 cipolle rosse di Tropea
  • 4 patate
  • 2 peperoni rossi
  • 1 peperoncino fresco
  • sale
  • olio extravergine d’oliva

Chicken Salad di Aia è semplicemente geniale! Il pollo già cotto e tagliato in pezzetti aspetta solo di essere usato per i vostri piatti più fantasiosi e velocissimi. Insieme ai peperoni e alle patate gli straccetti di pollo si insaporiscono dei profumi della Calabria e diventano una seconda portata irresistibile.

Procedimento

/01

Per preparare gli straccetti di pollo al profumo di Calabria mettete a bollire dell’acqua e nel frattempo pelate le patate e tagliatele in fette di mezzo centimetro. Quando l’acqua comincerà a bollire fate scottare le patate per un minuto circa, quindi scolatele e tenetele da parte.

/02

Tagliate la cipolla in fettine sottili e fatele appassire in una padella con un filo di olio EVO, dopo di che aggiungete il peperone rosso, mondato e tagliato in pezzetti non troppo grossi. Aggiungete un pizzico di peperoncino e aggiungete gli straccetti di pollo e dopo un paio di minuti le patate.

/03

Per terminare la cottura serviranno circa una decina di minuti, il tempo necessario a che le patate si cuociano alla perfezione. Una volta terminata la cottura servite in un piatto di portata e accompagnate con del vino rosso corposo.

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