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spinacine crema di cavolfiori e mini torta salata

Spinacine con crema di cavolfiori e mini torta salata

Ecco come preparare una gustosa schiscetta a base di Spinacine AIA e mini torta salata di verdure!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    1

  • Tempo totale

    30 min

Prodotti utilizzati:

Spinacine

Spinacine

Ingredienti

  • 1 Spinacina AIA
  • 100 g di cavolfiori
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 50 g di peperone rosso
  • 50 g di zucchine
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 1 kiwi
  • 2 arance

Se non rinuncereste mai a portare la schiscetta in ufficio in pausa pranzo, ma spesso le idee per un piatto sempre diverso scarseggiano, abbiamo ciò che fa per voi! Vogliamo proporvi una schiscetta colorata, gustosa e davvero completa a base di Spinacine con crema di cavolfiori, mini torta salata di verdure, kiwi, spremuta d’arancia rossa!

In questa preparazione, la croccantezza della Spinacina AIA incontra la morbidezza della salsa di cavolfiori e viene accompagnata da una golosa torta salata.

Preparare questa schiscetta è davvero facile: ecco la ricetta completa! 

 
Spinacine con crema di cavolfiori e mini torta salata

La schiscia perfetta per la tua pausa pranzo di lunedì!

Posted by Le idee di AIA on Saturday, November 18, 2017

Procedimento

/01

Cuocete la Spinacina AIA al forno o in padella. Nel frattempo, tagliate il cavolfiore a pezzetti e sbollentatelo in acqua bollente salata. Una volta cotto, trasferite il cavolfiore nel frullatore e aggiungete sale, pepe e un cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato, unite l’olio a filo e frullate fino ad ottenere una crema vellutata.

/02

Coprite un piccolo pirottino con la sfoglia e all’interno versate il composto ottenuto unendo le verdure tagliate a cubetti all’uovo sbattuto, sale, pepe e ad una spolverata di formaggio grattugiato. Infornate la torta salata a 180°C per 20/25 minuti. Sbucciate il kiwi e tagliatelo a fettine. Spremete le arance e filtrate il succo. 

La vostra schiscetta è pronta per essere gustata!

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