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Spaghetti alla chitarra al ragù bianco di pollo e verdure

Spaghetti alla chitarra al ragù bianco di pollo e verdure

Scoprite la ricetta degli spaghetti alla chitarra al ragù bianco di pollo e verdure!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    20 min

Prodotti utilizzati:

Petto di Pollo

Ingredienti

  • 100 g di Petto di Pollo AIA
  • 100 g di spaghetti alla chitarra
  • 1/4 di cipolla bianca
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 30 g di burro
  • 1 tazzina di vino bianco fermo
  • 1 rametto di rosmarino
  • Parmigiano Reggiano grattugiato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

La ricetta colorata e ricca di gusto che allieterà pranzi  e cene primaverili? Provate gli spaghetti alla chitarra al ragù bianco di pollo e verdure, un mix di delicatezza e sapore che conquisterà tutti a tavola! Questa ricetta è facile e veloce da preparare e vi permetterà di portare in tavola con pochi e semplici passaggi, un primo piatto ricco di gusto. Preparate gli spaghetti alla chitarra al ragù bianco di pollo e verdure in occasione di un pranzo della domenica o una cena tra amici…il successo è assicurato!

Ecco allora la ricetta degli spaghetti alla chitarra al ragù bianco di pollo e verdure!

Procedimento

/01

In una padella antiaderente fate fondere il burro con un filo d’olio, aggiungete la cipolla tritata e fatela soffriggere con il rametto di rosmarino. Quando la cipolla sarà diventata trasparente, unite il trito di carota e sedano. Rosolate bene tutte le verdure, poi aggiungete la polpa di petto di pollo AIA tritata finemente. Rosolate anche il petto di pollo AIA poi sfumate con il vino. Regolate di sale e di pepe.

 

/02

Lessate gli spaghetti alla chitarra in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e conservate un po’ di acqua di cottura. Unite gli spaghetti al condimento e aggiungete, se necessario, qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Insaporite con Parmigiano Reggiano grattugiato e servite. Buon appetito!

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Assistente Chef AIA

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