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Sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi

Sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi

Ecco la ricetta originale delle sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    50 min

Prodotti utilizzati:

sovracosce di pollo con pelle

Sovracosce di pollo con pelle

Ingredienti

  • Una confezione di sovracosce di pollo
  • Miele
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine di oliva
  • Uno spicchio di aglio
  • Rosmarino
  • Polenta istantanea
  • Curry
  • Funghi finferli
  • Prezzemolo

Le sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi sono la ricetta gustosa e originalissima da preparare e servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena tra amici.

Si tratta di un tipico piatto invernale composto da carne, polenta e funghi, rivisitato in chiave esotica ed etnica con l’aggiunta del curry ad insaporire ancora di più la polenta. Preparare le sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi è facile è anche i meno esperti ai fornelli riusciranno a portare in tavola un piatto degno di un vero chef!

Ecco la ricetta completa delle sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi.

Procedimento

sovracosce

/01

Per prima cosa mettete le sovracosce a marinare in una ciotola con miele, sale, pepe e lasciatele riposare per 30 minuti.

pentola polenta
pentola polenta

/02

Preparate la polenta istantanea (o se preferite preparatela con le vostre mani, seguendo la nostra ricetta) e aggiungete un cucchiaino di curry in polvere.

padella olio
funghi

/03

Soffriggete uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino in una padella, aggiungete i funghi, regolate di sale e di pepe e sfumate con del vino bianco.

sovracosce

/04

Portate a cottura i funghi; tritate il prezzemolo e sistematelo poi sui funghi cotti. Nella stessa padella della cottura dei funghi, fate rosolare le sovracosce con la loro marinata, sfumate con brodo o acqua e portate a cottura. Impiattate e servite. Buon appetito!

Consigli

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella delle coscette di pollo caramellate con purea di castagne e delle cotolette croccanti ai corn flakes.

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Assistente Chef AIA

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