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Southern fried Chicken wings

Un classico statunitense che ti conquisterà con la sua croccantezza!

  • Difficoltà

    Medio

  • Numero persone

    2

  • Tempo totale

    35 min

Prodotti utilizzati:

Alette Falangi Separate

Ingredienti

  • 12/15 alette di pollo AIA
  • 120 g di farina 00
  • 45 g di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di senape in polvere
  • 1/2 cucchiaino di origano essiccato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 240 g di latte intero
  • Pepe nero q.b.
  • Olio di arachidi per friggere
Un must internazionale, le Southern fried Chicken wings ti conquisteranno con la loro croccantezza!

Procedimento

/01

Rimuovi le punte delle alette di pollo.

/02

In una pirofila bassa unire la farina, il parmigiano grattugiato, la paprika, la senape, l’origano, il sale e il pepe. Mescola le polveri fino a quando non sono ben amalgamate.

/03

In un’altra pirofila versa il latte. Immergivi le alette e poi passale nella miscela di polveri, togliendo la panatura in eccesso.

/04

In una pentola porta a 180°C abbondante olio di arachidi.

/05

Friggi le alette di pollo, girandole di tanto in tanto fino a doratura.
Una volta fritte, trasferiscile su della carta assorbente e servi ben calde.
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Assistente Chef AIA

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