Southern fried Chicken wings

12/15 alette di pollo AIA

120 g di farina 00

45 g di parmigiano grattugiato

1 cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di senape in polvere

1/2 cucchiaino di origano essiccato

2 cucchiaini di sale

240 g di latte intero

Pepe nero q.b.

Olio di arachidi per friggere

Descrizione

Un must internazionale, le Southern fried Chicken wings ti conquisteranno con la loro croccantezza!

Procedimento

Rimuovi le punte delle alette di pollo.

In una pirofila bassa unire la farina, il parmigiano grattugiato, la paprika, la senape, l’origano, il sale e il pepe. Mescola le polveri fino a quando non sono ben amalgamate.

In un’altra pirofila versa il latte. Immergivi le alette e poi passale nella miscela di polveri, togliendo la panatura in eccesso.

In una pentola porta a 180°C abbondante olio di arachidi.

Friggi le alette di pollo, girandole di tanto in tanto fino a doratura.

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