Southern fried Chicken wings
Un classico statunitense che ti conquisterà con la sua croccantezza!
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Difficoltà
Medio
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Numero persone
2
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Tempo totale
35 min
Ingredienti
- 12/15 alette di pollo AIA
- 120 g di farina 00
- 45 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di senape in polvere
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 2 cucchiaini di sale
- 240 g di latte intero
- Pepe nero q.b.
- Olio di arachidi per friggere
Un must internazionale, le Southern fried Chicken wings ti conquisteranno con la loro croccantezza!
Procedimento
/01
Rimuovi le punte delle alette di pollo.
/02
In una pirofila bassa unire la farina, il parmigiano grattugiato, la paprika, la senape, l’origano, il sale e il pepe. Mescola le polveri fino a quando non sono ben amalgamate.
/03
In un’altra pirofila versa il latte. Immergivi le alette e poi passale nella miscela di polveri, togliendo la panatura in eccesso.
/04
In una pentola porta a 180°C abbondante olio di arachidi.
/05
Friggi le alette di pollo, girandole di tanto in tanto fino a doratura.
Una volta fritte, trasferiscile su della carta assorbente e servi ben calde.
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