Ingredienti

4 Persone
400 g di carne di sceltissima di tacchino AIA
50 g di pancetta AIA
50 g di burro
1 costa di sedano
1 cipolla
Olio extravergine di oliva
Sale
1 bicchiere di brodo
1/2 bicchiere di vino bianco
1 carota

Descrizione

Le lasagne, si sa, sono un classico della cucina italiana e farle in casa rende tutto ancora più speciale. Il ragù è uno degli ingredienti protagonisti di questa ricetta, ma oggi vi vogliamo proporre una gustosa variante: il ragù bianco. Se infatti avete voglia di portare in tavola un piatto gustoso, ma allo stesso tempo volete mantenervi leggeri e siete in cerca di una ricetta facile  e veloce da realizzare, il ragù bianco è ciò che fa al caso vostro!

Ecco come prepararlo per realizzare lasagne leggere ma gustosissime!

Procedimento

1

Fate scaldare in una casseruola  un filo di olio, il burro e aggiungete la carota, il sedano, la cipolla e la pancetta AIA, tutti ingredienti che avrete provveduto a tritare finemente. Unite adesso anche la Sceltissima di tacchino AIA e mescolate bene così da far insaporire bene il tutto.

2

Fate sfumare  il vino e condite con un pizzico di sale. Abbassate la fiamma e  fate cuocere lentamente per circa un’ora e mezzo aggiungendo quando un po’ di brodo caldo.

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