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Ragù bianco, l'alternativa alle solite lasagne

Ragù bianco, l'alternativa alle solite lasagne

Ecco come preparare un buonissimo ragù bianco per le vostre lasagne!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    80 min

Ingredienti

  • 400 g di carne di sceltissima di tacchino AIA
  • 50 g di pancetta AIA
  • 50 g di burro
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipolla
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • 1 bicchiere di brodo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 carota

Le lasagne, si sa, sono un classico della cucina italiana e farle in casa rende tutto ancora più speciale. Il ragù è uno degli ingredienti protagonisti di questa ricetta, ma oggi vi vogliamo proporre una gustosa variante: il ragù bianco. Se infatti avete voglia di portare in tavola un piatto gustoso, ma allo stesso tempo volete mantenervi leggeri e siete in cerca di una ricetta facile  e veloce da realizzare, il ragù bianco è ciò che fa al caso vostro!

Ecco come prepararlo per realizzare lasagne leggere ma gustosissime!

Procedimento

/01

Fate scaldare in una casseruola  un filo di olio, il burro e aggiungete la carota, il sedano, la cipolla e la pancetta AIA, tutti ingredienti che avrete provveduto a tritare finemente. Unite adesso anche la Sceltissima di tacchino AIA e mescolate bene così da far insaporire bene il tutto.

/02

Fate sfumare  il vino e condite con un pizzico di sale. Abbassate la fiamma e  fate cuocere lentamente per circa un’ora e mezzo aggiungendo quando un po’ di brodo caldo.

Il ragù bianco è pronto per insaporire le vostre lasagne… Buon appetito!

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