Polpette di Halloween, la ricetta sfiziosa

Ecco la ricetta sfiziosa per polpette di Halloween da sogno!

3 Uova Extra Fresche Grandissime AIA

500 g di zucca

50 g di pecorino

50 g di farina

Olio di semi per friggere

100 g di scamorza affumicata

1 ciuffo di prezzemolo

80 g di pangrattato

Descrizione

Le polpette di Halloween sono lo stuzzichino ideale da servire in occasione di un aperitivo di Halloween, una cena a tema e delizieranno tutti i vostri ospiti grazie alla bontà e alla genuinità dei loro ingredienti. Preparare le polpette di Halloween è davvero facile veloce e potete abbinarle a salse gustosissime (a base di avocado, yogurt o una squisita salsa barbecue) per renderle ancora più sfiziose!

Ecco la ricetta completa delle polpette di Halloween!

6 Uova Pastagialla Allevate a Terra medie

Procedimento

Private la zucca dei semi e dei filamenti; tagliatela a fette e fatela cuocere in forno per circa 20 minuti ad una temperatura di 180°C. Mettete la polpa della zucca nel mixer e frullatela.

Mettete la polpa in una ciotola insieme a un uovo, il pecorino, il prezzemolo, il rosmarino, la scamorza affumicata (che avrete tagliato a cubetti), 3 cucchiai di pangrattato, sale e pepe.

In un piatto mettete la farina, in uno il pangrattato e in un altro le uova sbattute insieme a un pizzico di sale. Formate delle polpette e passatele nella farina, poi nell’uovo e poi nel pangrattato.

Fate friggere le polpette in una padella antiaderente con abbondante olio caldo fino a che raggiungeranno la doratura desiderata. Adagiatele su della carta assorbente (così da far assorbire l’olio in eccesso).

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