Pollo con castagne e funghi

Scoprite la ricetta avvolgente del pollo con castagne e funghi!

300 g di petto di pollo AIA

20 g di funghi porcini secchi

Sale

Pepe

Olio extravergine di oliva

150 g di castagne sbucciate e cotte

1 spicchio di aglio

Descrizione

Nelle fredde giornate autunnali e invernali spesso si ha voglia di gustare un piatto caldo e avvolgente che abbia i tipici ingredienti e profumi di stagione. Ecco allora che vogliamo proporvi la ricetta del pollo con castagne e funghi, un piatto completo davvero gustoso e facile da realizzare. L’incontro tra i funghi, morbidi e delicati, e le castagne dal sapore deciso e intenso, da vita ad un piatto unico e davvero avvolgente, perfetto da preparare in occasione di una cena tra amici o un pranzo della domenica in famiglia.

Ecco la ricetta completa del pollo con castagne e funghi!

Petto di Pollo

Procedimento

Per prima cosa riducete il petto di pollo AIA in bocconcini e mettete i funghi porcini in una ciotola con dell’acqua tiepida dove li lascerete in ammollo per circa 20 minuti. Dopodiché scolateli a dovere e tagliateli in pezzetti. In un’ampia padella antiaderente versate un filo di olio extravergine di oliva , uno spicchio di aglio e dopo 5 minuti sulla fiamma, aggiungete i funghi che farete cuocere per circa 15 /20 minuti assieme ad un pizzico di sale.

Togliete l’aglio e unite a questo punto le castagne lesse sbucciate e i bocconcini di pollo che farete cuocere per una decina di minuti.

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