Ingredienti

4 Persone
2 confezioni di filetto di pollo a fette
1 arancia
Brandy
1/2 bicchiere di latte
Farina
Qualche rametto di timo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Descrizione

Volete coccolarvi per il pranzo in ufficio oppure regalarvi un momento speciale a casa davanti alla tv? I filetti di pollo all’arancia sono quello che fa per voi. Questa è una ricetta facile e veloce che saprà dare tutto un altro gusto a cene e pranzi all’insegna della leggerezza.

La ricetta dei filetti di pollo all’arancia è perfetta se accompagnata da contorni sia freddi che caldi. Si tratta di un secondo piatto delizioso che, in aggiunta al riso basmati, potrà diventare un piatto unico completo e sfizioso.

Procedimento

1

Fate marinare il pollo in frigorifero per circa 1 ora e poi procedete con la preparazione.

2

Grattugiate la buccia d’arancia evitando la parte bianca: questo passaggio è fondamentale per evitare che il pollo acquisisca un retrogusto amarognolo. A questo punto spremete l’arancia e conservate il succo.

3

Infarinate i petti di pollo e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro. Quando saranno dorati, aggiungete la scorza d’arancia grattugiata e sfumate con il succo.

4

Aggiungete anche il bicchierino di brandy a fiamma alta e aspettate qualche istante affinché evapori l’alcol.

5

Quando sarà evaporato, togliete il pollo dal tegame e sistematelo in un piatto, aggiungete il latte alla salsa e profumate con qualche rametto di timo fino ad addensare bene il tutto. Mescolate e fate cuocere a fuoco lento fino a quando non avrete ottenuto una salsa morbida. Versatela sui petti di pollo prima di portarli in tavola, aggiustate di pepe e guarnite con alcune fettine di arancia. 

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Consigli

Per dare ancora più sapore ai filetti di pollo all’arancia, potrete sostituire il sale con un mix di erbe aromatiche tritate.

Per rendere il pollo ancora più tenero, il consiglio è quello di marinarlo in una bowl con erbe aromatiche, un filo d’olio e succo di arancia.


Le ultime guide