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pasta fichi e pancetta

Pasta con fichi e pancetta, la ricetta gustosa

Ecco la ricetta completa e facilissima della pasta con fichi e pancetta!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    3

  • Tempo totale

    20 min

Ingredienti

  • 100 g di pancetta
  • 300 g di pasta
  • 2 cipollotti
  • 50 g di feta
  • 40 ml di olio
  • 1 rametto di basilico
  • 4 fichi
  • Sale
  • Pepe rosa

La ricetta della pasta con fichi e pancetta vi permetterà di portare in tavola colore e gusto in un unico piatto.

L’incontro tra le fette di pancetta e un ingrediente di stagione come i fichi rende questo piatto davvero originale e sfizioso, perfetto per un pranzo o una cena in giardino, meglio se gustato assieme ad un calice di vino

Ecco la ricetta completa della pasta con fichi e pancetta!

Procedimento

/01

Per prima cosa lavate i pomodori e versateli in una pentola ricolma di acqua bollente, dove li lascerete per un minuto prima di sbucciarli e tagliarli in tanti piccoli pezzetti. 

/02

Sbucciate e affettate i cipollotti e poi tagliate anche la pancetta in tanti filetti. 

/03

In una padella antiaderente mettete a scaldare un filo di olio, aggiungendo un pizzico di sale e i cipollotti che farete appassire per un minuto

/04

Aggiungete poi i pomodori e la pancetta e cuocete per qualche minuto. Pulite i fichi e tagliateli in spicchi. 

/05

Lessate la pasta e una volta pronta, scolatela e versatela nella padella con il sugo e la pancetta. Mescolate e aggiungete anche la feta tagliata a pezzetti, un po’ di basilico tritato e un pizzico di pepe rosa.

Servite e gustate!

Consigli

Questa ricetta è perfetta anche per riempire la schiscia da portare in ufficio o al mare e vi permetterà di gustare qualcosa di buonissimo con il minimo sforzo. Preparare la pasta con fichi e pancetta è infatti facile e veloce e anche i meno esperti in cucina, otterranno risultati da provetti chef!

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