Pasta con fichi e pancetta, la ricetta gustosa

Ecco la ricetta completa e facilissima della pasta con fichi e pancetta!

100 g di pancetta

300 g di pasta

2 cipollotti

50 g di feta

40 ml di olio

1 rametto di basilico

4 fichi

Sale

Pepe rosa

Descrizione

La ricetta della pasta con fichi e pancetta vi permetterà di portare in tavola colore e gusto in un unico piatto.

L’incontro tra le fette di pancetta e un ingrediente di stagione come i fichi rende questo piatto davvero originale e sfizioso, perfetto per un pranzo o una cena in giardino, meglio se gustato assieme ad un calice di vino.

Ecco la ricetta completa della pasta con fichi e pancetta!

Procedimento

Per prima cosa lavate i pomodori e versateli in una pentola ricolma di acqua bollente, dove li lascerete per un minuto prima di sbucciarli e tagliarli in tanti piccoli pezzetti.

Sbucciate e affettate i cipollotti e poi tagliate anche la pancetta in tanti filetti.

In una padella antiaderente mettete a scaldare un filo di olio, aggiungendo un pizzico di sale e i cipollotti che farete appassire per un minuto.

Aggiungete poi i pomodori e la pancetta e cuocete per qualche minuto. Pulite i fichi e tagliateli in spicchi.

Lessate la pasta e una volta pronta, scolatela e versatela nella padella con il sugo e la pancetta. Mescolate e aggiungete anche la feta tagliata a pezzetti, un po’ di basilico tritato e un pizzico di pepe rosa.

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