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Insalata di pollo con mais e pomodorini, maionese di carota e lime, crostini di pane alle erbe

Insalata di pollo con mais e pomodorini

Ecco una schiscetta fresca a base di insalata di pollo con mais e pomodorini!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    1

  • Tempo totale

    20 min

Prodotti utilizzati:

chicken salad

Chicken Salad

Ingredienti

  • 200 g di Chicken Salad AIA
  • 2 cucchiai di mais
  • 100 g di insalata
  • 6 pomodorini
  • 2 carote
  • Mezzo lime
  • 2 kiwi
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Perfetta per chi si vuol mantenere in linea senza però rinunciare al gusto, questa schiscetta è facile e veloce da preparare. Si tratta di un’insalata di pollo con mais e pomodorini, maionese di carota e lime, crostini di pane alle erbe coloratissima e saporita che allieterà la vostra pausa pranzo e vi sazierà senza però appesantirvi.

Preparare questa schiscetta sarà davvero facile e veloce: ecco come fare!

    Procedimento

    /01

    Scaldate in padella la Chicken Salad AIA con un filo d’olio. Nel frattempo lavate l’insalata e asciugatela bene, lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Preparate la maionese di carote. Lessate le carote in acqua bollente salata dopo averle tagliate a rondelle sottili. Scolatele e mettetele sotto acqua fredda per raffreddarle.

    /02

    Sistemate le carote nel bicchiere del mixer, conditele con il succo di lime, sale e frullate versando l’olio a filo fino a quando non avrete ottenuto una maionese. Tagliate il pane in cassetta a cubetti e saltatelo in padella con pochissimo olio e le erbe aromatiche.

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