I nostri valori
- Ricette
- Fettine di pollo all’amatriciana
Facile
25min
4 Persone
Fettine di pollo all’amatriciana
Le fettine di pollo all’amatriciana sono un secondo piatto davvero gustoso: ecco la ricetta!
Ingredienti
4 Persone
Una confezione di Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA
Una confezione di Pancetta Dolce in cubetti Negroni
200 g di passata di pomodoro
100 g di pecorino romano
Vino bianco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Un pizzico di peperoncino
Sale e pepe
Descrizione
La salsa all’amatriciana è una delle preparazioni della nostra cucina italiana tra le più famose al mondo: avete mai provato a gustarla sulla carne anziché usarla per condire la pasta? Il risultato vi conquisterà!
In questa variante della ricetta tradizionale, infatti, le Sottilissime di Petto di Pollo AIA vengono servite insieme ad una squisita salsa all’amatriciana, realizzata con saporiti cubetti di Pancetta Dolce Negroni, passata di pomodoro e pecorino romano. La delicatezza dell’olio d’oliva e il brio del peperoncino daranno poi quel tocco in più al piatto che si farà gustare fino all’ultimo boccone.
Ecco quindi la ricetta delle fettine di pollo all’amatriciana, nata dall’unione delle Sottilissime di Petto di Pollo AIA e dalla Pancetta Dolce in cubetti Negroni: provate a realizzarla a casa!
Procedimento
1
Cominciate scottando la Pancetta Dolce in cubetti Negroni in una padella antiaderente senza condimenti, finché il grasso si sarà sciolto e la carne risulterà croccante. Sfumate con un po’ di vino bianco e, una volta pronta, trasferite la pancetta in un piatto e tenetela da parte in caldo.
2
In un’altra padella, fate scaldare un po’ d’olio extravergine di oliva con un pizzico di peperoncino, quindi cuocete le Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA per due minuti; regolate di sale e toglietele dalla pentola, mettendole su un piatto caldo.
3
Ora occupatevi della salsa: nella stessa padella dove avete cotto la carne, versate la salsa di pomodoro, regolate di sale e pepe, quindi fate cuocere per 10 minuti a fuoco dolce.
4
Aggiungete le fettine di pollo nella padella insieme alla salsa, fate insaporire, quindi versate anche la pancetta e terminate coprendo il tutto con il pecorino grattugiato.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Ancora fame? Scopri di più
Ecco una selezione di ricette con AIA!
