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- Involtini di pollo con pancetta
Facile
25min
4 Persone
Involtini di pollo con pancetta
Facili, veloci e irresistibili: gli involtini di pollo con pancetta piaceranno a tutti!
Ingredienti
4 Persone
1 confezione di pancetta
1 confezione di petto di pollo
Foglioline di salvia
1 spicchio d’aglio
Mezzo bicchiere di vino bianco
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Descrizione
Delicati, ma con un tocco deciso, gli involtini di pollo con pancetta sono facilissimi da preparare e anche quando il frigorifero conterrà pochi ingredienti, questi involtini di carne salveranno la vostra cena! Perfetti per un brunch, per un aperitivo o come secondo piatto, gli involtini di pollo con pancetta si preparano con il petto di pollo, ma se avete a disposizione il tacchino, il risultato non cambierà!
Procedimento
1
Tagliate il petto di pollo a fettine non troppo sottili, copritele con un foglio di carta forno e battetele leggermente. Condite le fettine di petto di pollo con un pizzico di sale, una macinata di pepe e una fogliolina di salvia.
2
Arrotolate la fettina di pollo su se stessa, fino a formare la classica forma cilindrica dell’involtino di carne. Avvolgete ogni involtino di pollo con una fettina di pancetta e fissate le due carni con due stuzzichini.
3
In un’ampia padella antiaderente, soffriggete lo spicchio d’aglio in olio extravergine di oliva, aggiungete gli involtini e rosolateli bene su tutti i lati. Sfumate gli involtini di pollo con pancetta con il vino bianco, regolate di sale e di pepe e - quando il vino sarà evaporato - gli involtini saranno pronti (ci vorranno circa 15 minuti).
4
Con un altro condimento
Vi piace la salsa di pomodoro? Soffriggete un trito di cipolle in olio extravergine di oliva, aggiungete 400 gr di pomodori pelati schiacciati e regolate di sale e di pepe. Immergete nella salsa gli involtini di pollo con pancetta e fate cuocere a fuoco bassissimo per 30/40 minuti. La salsa sarà ottima per accompagnare gli involtini di carne o per condire un delizioso piatto di pasta!
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Il trucco in cucina: per evitare che gli stuzzichini in legno si brucino in cottura, metteteli a bagno in acqua fredda per 30 minuti prima di utilizzarli. Poi scolateli, asciugateli e infilzate i vostri involtini di pollo con pancetta. In alternativa potrete usare piccoli spiedi d’acciaio o legare gli involtini di carne con lo spago da cucina! Provate anche tutte le ricette sfiziose degli involtini di tacchino!
Potrete cuocere i vostri involtini di pollo con pancetta anche al forno. Mettete in una pirofila un filo d’olio extravergine di oliva e adagiate gli involtini di carne, irrorate con poco vino, regolate di sale e di pepe e infornate a 180°C per 20/25 minuti rigirando di tanto in tanto.
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