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Einfach
45Min.
4 Personen
Truthahn-Millefeuille mit Kartoffeln und Pilzen
Der “übliche” Truthahn? Verwandeln Sie ihn in ein köstliches Millefeuille mit Kartoffeln und Pilzen!
Zutaten
4 Personen
200 g Truthahnbrust mit Kräutern aeQuilibrium AIA
150 g frische Champignons
150 g Kartoffeln
Tomatenkonzentrat
Eine Knoblauchzehe
Ein Bund Petersilie
Ein Bund Thymian
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Das Truthahn-Millefeuille mit Kartoffeln und Pilzen ist ein Hauptgericht, das Sie großartig aussehen lässt, obwohl die Zubereitung wirklich einfach ist.
Die vertikale Anrichtung lässt Sie sich wie große Köche fühlen und die Qualität der Zutaten wird die Geschmacksknospen der Anwesenden vor Freude verrückt machen. Hier ist das Rezept!
Verfahren
1
Bringen Sie Wasser zum Kochen und sobald es die Temperatur erreicht hat, kochen Sie die Kartoffeln darin, gut gereinigt, aber mit der Schale. Nach etwa 20 Minuten sind sie fertig und Sie können sie abgießen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben von etwa einem Zentimeter schneiden.
2
Erhitzen Sie auf einem anderen Herd eine Pfanne, geben Sie einen Esslöffel Öl hinein und lassen Sie eine Knoblauchzehe darin ziehen.
3
In der Zwischenzeit putzen Sie die Pilze, schneiden Sie sie in Scheiben und werfen Sie sie für ein paar Minuten in die Pfanne, um sie mit etwas gehackter Petersilie zu dünsten.
4
Entfernen Sie das Wasser, das aus den Pilzen austritt, und mischen Sie es mit Pfeffer, extra nativem Olivenöl und einer Prise Tomatenkonzentrat: Sie erhalten eine Sauce, die Sie zum Würzen des Millefeuille benötigen.
5
Nun sind Sie bereit zum Anrichten. Legen Sie eine Scheibe Kartoffel, ein oder zwei Scheiben Truthahnbrust mit Kräutern und noch einen Löffel Pilze darauf. Schließen Sie mit einer Scheibe Kartoffel und würzen Sie mit der Sauce, die Sie mit dem Pilzwasser zubereitet haben.
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