Ingredienti

1 Persone
2 Wudy Zero di AIA
70 g di riso basmati
Mezzo peperone rosso
Mezzo peperone giallo
1 carota
Mezza cipolla
Mezzo bicchiere di latte di cocco
Mezzo cucchiaio di pasta di Thai Tom Yum (spezie)
Basilico
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Descrizione

Le concorrenti che oggi si sfideranno nella cucina più grande d’Italia, Martina e Aurora, prepareranno due ricette diverse tra di loro ma entrambe a base di Wudy zero di AIA.

Aurora, la cuoca Palermo-Milano, è una siciliana trapiantata a Milano, la cui arma segreta è una particolare pasta di spezie utile a preparare il tom yam, una zuppa thai. Aurora vi delizierà con la ricetta Thai Zero: Wudy alla thailandese, con mix di spezie e riso bianco di accompagnamento.

Scoprite la ricetta del Thai Zero: che la sfida dei Cuochi d’Italia abbia inizio!

Procedimento

1

Cuocete il riso basmati, poi scolatelo e lasciatelo raffreddare.  Dopo averli privati dei semi, tagliate i peperoni a striscioline. Tritate finemente la cipolla e tagliate le carote a fettine aiutandovi con il pelapatate. 

2

Tagliate i Wudy Zero a rondelle. In un wok scaldate un filo d’olio e rosolate la cipolla. Aggiungete poi tutte le verdure e saltatele per qualche minuto.
Unite i Wudy Zero e fate cuocere per 5 minuti

3

Unite il latte di cocco, la pasta di Thai Tom Yum e regolate di sale e di pepe. Servite il riso con il mix di verdure e Wudy Zero e spolverate con un trito di coriandolo fresco.

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