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Tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo

Tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo

Provate la ricetta dei tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    2

  • Tempo totale

    15 min

Prodotto utilizzato:

petto di pollo

Petto di Pollo

Ingredienti

  • 150 g di Petto di Pollo AIA
  • 2 cialde di mais
  • 1 cipolla rossa
  • Mezzo avocado
  • Coriandolo
  • 50 g di mais
  • Salsa yogurt
  • 1 lime
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

La ricetta che AIA vi suggerisce oggi non è solo facile ma anche golosissima: i tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo. Tipici della cucina messicana, i tacos sono composti da una tortilla di mais arrotolata che può contenere ingredienti diversi. I condimenti originali sono la cipolla e il coriandolo tagliati sottili, i peperoncini sottaceto o grigliati,  e i ravanelli. La ricetta che vi proponiamo oggi è un rivisitazione in chiave estiva di questo grande classico della cucina messicana, che potrete preparare in pochi minuti per le più svariate occasioni. I tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo sono perfetti da servire in occasione di una serata a tema o durante una serata con gli amici sul divano a guardare la partita della squadra del cuore in televisione.

Ecco la ricetta completa dei tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo!

Procedimento

/01

In una padella antiaderente scaldate le cialde di mais e tenetele in caldo. Grigliate poi il petto di pollo AIA e conditelo con un filo d’olio, sale, pepe e il succo di lime.

/02

Tagliate le cipolle rosse a rondelle e l’avocado a fettine. Farcite i tacos con il pollo tagliato a striscioline, la cipolla, il mais, l’avocado, il coriandolo e l’insalata.

Guarnite con la salsa yogurt e servite. Buon appetito!

Consigli

Se questa golosa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella della bruschetta estiva con hummus di cannellini e Wudy e dei crostoni Rock gorgonzola, peperoni e Dakota!

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