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Spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi

Il finger food più sfizioso? Il cerchio di spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotto utilizzato:

Spinacine

Spinacine

Ingredienti

  • 4 Spinacine AIA
  • 4 avocado
  • Sale
  • 2 lime
  • 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 8 cucchiai di latte
  • 4 cucchiaini di senape
  • 12 pomodori secchi

Avete invitato gli amici a casa per una cena in giardino o in terrazzo e volete preparare qualcosa di leggero e sfizioso? Stupiteli con un finger food davvero originale: il cerchio di spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi, la ricetta gustosa e originalissima che lascerà tutti i vostri amici a bocca aperta!

In questo piatto, la maionese di avocado avvolge la croccantezza della Spinacina AIA e si sposa perfettamente con il sapore della panatura e della carne, mentre il pomodoro secco conferisce un’ulteriore nota di sapore, profumo e colore. Il finger food perfetto per una cena a buffet o un aperitivo con gli amici durante la bella stagione, i cerchi di spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi conquisteranno davvero tutti. Accompagnateli ad un cocktail alla frutta fatto da voi o assieme ad una salsa fatta in casa per un risultato strepitoso.

Ecco la ricetta completa per cucinare il cerchio di spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi!

Procedimento

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Per prima cosa, cuocete la Spinacina AIA in forno: portate il forno ventilato a 220°C e disponete la Spinacina in una pirofila senza condimenti.

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Infornate a forno caldo per 8 minuti, rigirandole a metà cottura. Pulite l’avocado e tagliatelo a pezzi, per poi metterlo nel bicchiere del mixer. Aggiungete il succo di lime e frullate versando l’olio EVO a filo. Aggiungete il latte, la senape e frullate fino ad ottenere una maionese liscia.

/03

Tagliate i pomodori secchi a striscioline. Sfornate la Spinacina e con il coppapasta ricavatene un cerchio. Mettete il cerchio sul piatto di portata, coprite con maionese di avocado e guarnite con pomodori secchi.

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I vostri cerchi di spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi sono pronti per essere gustati.

Buon appetito!

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