Ingredienti

4 Persone
2 confezioni di Spinacine AIA
Spinacini freschi
1 limone
2 carote
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Descrizione

Le classiche Spinacine, sono tra i piatti che renderanno il pranzo dei più piccini una vera festa. 

La cotoletta di pollo e tacchino farcita con spinaci di prima qualità e accompagnata da purè di patate e carote è infatti un piatto semplice che riesce, però, a conquistare gli esigenti palati dei più piccolini. Le spinacine sono estremamente veloci da preparare e vi risolveranno il pranzo in pochi minuti. 

Ecco la ricetta!

Procedimento

1

Per preparare le spinacine con il purè ricordatevi innanzitutto che la cottura delle spinacine richiede solo pochi minuti, quindi preparate per prima cosa le patate e le carote.

2

Pulite per bene le verdure lavandole sotto l'acqua corrente: quindi eliminate la buccia sia delle patate che delle carote. Per velocizzare la cottura delle patate e delle carote, potete naturalmente tagliarle a pezzi: fate comunque dei pezzi non troppo piccoli per riuscire a mantenere intatta la consistenza delle due verdure.

3

Mettete a lessare le patate e le carote in due tegami diversi in acqua bollente: potete anche far bollire le due verdure insieme, alla fine otterrete un purè misto che vi stupirà!

4

Salate quindi la pentola delle carote: le patate verranno salate in un secondo momento. Una volta cotte le patate, eliminate l'acqua di cottura e siete pronti per realizzare il vostro puré. 

5

Passate le patate nello schiacciapatate: mescolatele con latte a temperatura ambiente, burro ammorbidito e parmigiano. Aggiustate di sale e spolverate con la noce moscata. Mescolate con decisione e versate il latte a filo per riuscire ad ottenere la consistenza che più vi piace del purè di patate. 

6

Quando invece saranno cotte le carote, eliminate l'acqua di cottura e quindi passatele nel frullatore. Mescolate il purè di carote con il latte, il burro e il Parmigiano. Aggiungete il sale e la noce moscata secondo i vostri gusti.

7

Dopo che entrambi i purè saranno pronti, lavate e condite gli spinacini freschi con una citronette di olio extravergine di oliva, limone e sale. 

8

A questo punto vi resta solo da cuocere le Spinacine: prendete una padella abbastanza ampia e versatevi un filo di olio. Fatelo riscaldare leggermente l'olio: per controllare che l'olio abbia raggiunto la temperatura corretta, prendete qualche briciola della panatura delle Spinacine e mettetela nel'olio.

9

Se l'olio friggerà e si creeranno delle piccole bollicine intorno alla briciola, vuol dire che potete mettere nella padella le Spinacine. Fatele rosolare per un paio di minuti per lato, fino a quando la panatura non sarà perfettamente dorata e croccante. 

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Consigli

Per rendere questo piatto ancora più goloso, potete servirlo con una ciotolina di maionese: provate a realizzala a casa e scorpirete un sapore tutto nuovo. Bastano pochi minuti se seguite la ricetta della maionese fatta con il minipimer!


Le ultime guide

Ancora fame? Scopri di più

Ecco una selezione di ricette con Spinacine!

Scopri tutte le ricette