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rustici wurstel

Rustici ai würstel con peperoni e emmental

Che party sarebbe senza un bel vassoio di rustici con i würstel? Per farli in casa basta un attimo.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    30 min

Prodotti utilizzati:

wudy classico

Wudy Classico AIA

Ingredienti

  • 3 Wudy Classico AIA
  • 1 uovo AIA
  • 3 peperoni (1 giallo, 1 rosso e 1 verde)
  • 20 fette di emmental sottili
  • Pasta sfoglia q.b.

Quando si organizza una festicciola in casa non bisogna farsi prendere dall’ansia: preparare tanti stuzzichini è molto più facile di quello che sembra!

I rustici di würstel con peperoni ed emmental si possono preparare ad occhi chiusi: ecco la ricetta.

Procedimento

/01

Per prima cosa prepariamo i peperoni. Puliteli e privateli delle parti bianche e dei semini. Tagliateli in piccoli pezzi e fateli saltare in padella, ben calda, con un filo di olio. Basterà un minuto per questa operazione. 

/02

Ora potete stendere la pasta sfoglia e tagliarla in strisce poco più lunghe dei würstel e larghe circa 10-12 centimetri.

/03

Stendete il formaggio, i peperoni e i würstel sulla pasta lasciando libero uno dei bordi. Spennellate questo lato libero con l’uovo sbattuto e arrotolate la pasta su se stessa in modo da fare una sorta di strudel salato. 

/04

Sistemate i 3 rotoli su una teglia da forno rivestita da carta forno, spennellate ancora con l’uovo e infornate a 180°C per 15 minuti circa. Servite i rustici dopo averli tagliati in rondelle. 

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