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strudel di wudy aia, peperoni ed emmental

Rustici ai würstel con peperoni e emmental

Che party sarebbe senza un bel vassoio di rustici con i würstel? Per farli in casa basta un attimo.

Prodotto utilizzato

Wudy Classico AIA

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
20 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
30 Minuti

Ingredienti

  • 3 Wudy Classico AIA

  • 3 peperoni (1 giallo, 1 rosso e 1 verde)

  • 1 uovo AIA

  • 20 fette di emmental sottili

  • pasta sfoglia

Preparazione

Quando si organizza una festicciola in casa non bisogna farsi prendere dall’ansia. Preparare tanti stuzzichini è molto più facile di quello che sembra. I rustici di würstel con peperoni ed emmental si possono preparare ad occhi chiusi.

Per prima cosa prepariamo i peperoni. Puliteli e privateli delle parti bianche e dei semini. Tagliateli in piccoli pezzi e fateli saltare in padella, ben calda, con un filo di olio. Basterà un minuto per questa operazione. 

Ora potete stendere la pasta sfoglia e tagliarla in strisce poco più lunghe dei würstel e larghe circa 10-12 centimetri. Stendete il formaggio, i peperoni e i würstel sulla pasta lasciando libero uno dei bordi. Spennellate questo lato libero con l’uovo sbattuto e arrotolate la pasta su se stessa in modo da fare una sorta di strudel salato. 

Sistemate i 3 rotoli su una teglia da forno rivestita da carta forno, spennellate ancora con l’uovo e infornate a 180° per 15 minuti circa. Servite i rustici dopo averli tagliati in rondelle. 
 
 

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