Muffin salati ripieni di piselli e cubetti di pollo

Un'idea sfiziosa per la merenda, per l'aperitivo o per il brunch: i muffin salati ripieni di piselli e pollo.

4 Uova Fresche Bio Vita AIA

200 g di farina

100 g di latte

50 g di burro

100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

100 g di trancetto di Petto di Pollo aeQuilibrium AIA

50 g pisellini

Una bustina di lievito per torte salate

Sale

Pepe

Descrizione

I muffin salati ripieni di piselli e cubetti di pollo sono un vero e proprio capolavoro di morbidezza e gusto. Facili da preparare e sofficissimi, sono i veri protagonisti di aperitivi, brunch e pic-nic.

Fatta una volta questa ricetta, vi tornerà utilissima per le più disparate occasioni. Aggiungete questi fantastici muffin ai finger food della vostra festa in giardino: finiranno in pochissimi minuti!

Ecco come realizzare la ricetta.

4 Uova Fresche Bio Vita

Procedimento

Iniziate a preparare i vostri golosi muffin salati ripieni di piselli e cubetti di pollo partendo dall'impasto.

Fate sciogliere il burro in un tegame a fiamma bassa: fate attenzione a togliere il burro dal fuoco quando sarà ancora bianco e lasciatelo intiepidire qualche secondo prima di usarlo per la preparazione dei muffin salati ripieni.

In una terrina rompete le Uova Fresche BIO Vita AIA, sbattetele leggermente e aggiungete il latte, il burro fuso lasciato raffreddare, sale e pepe.

Mescolate tutti gli ingredienti affinchè si amalgamino alla perfezione.

A questo punto aggiungete il Parmigiano Reggiano grattugiato, il lievito e successivamente la farina setacciata a pioggia, mescolando bene e costantemente per evitare la formazione di grumi.

Quando il composto sarà liscio ed omogeneo unite i pisellini e i cubetti di pollo.

Per avere dei cubetti di pollo prendete il Trancetto di petto di pollo aeQuilibrium e tagliatelo prima a fette spesse e quindi a cubetti: avrete così un ingrediente saporito ma leggero, perfetto per questa ricetta.

Ungete leggermente gli stampini dei muffin con un filo di olio o con del burro: mettete il composto dentro gli stampini da muffin e fate cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.

Servite i vostri muffin salati ripieni di piselli e cubetti di pollo ancora tiepidi su un piatto di portata dal colore acceso e allegro.

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.