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La luna in Marte

La luna in Marte

Ecco la ricetta di Maura: La luna in Marte!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    2

  • Tempo totale

    25 min

Prodotto utilizzato:

Petto tacchino forno

Petto di Tacchino al forno

Ingredienti

  • Una confezione di petto di tacchino aeQuilibrium AIA
  • 200 g di radicchio
  • Olio extravergine di oliva
  • 10 noci
  • 100 g di ricotta stagionata
  • Sale
  • Pepe

Il petto di tacchino aeQuilibrium di AIA è l’ingrediente protagonista di questa sfida dei Cuochi d’Italia, che vede Maura e Francesca sfidarsi in cucina a base di ricette facili e veloci da preparare. 

Maura, la cuoca astrologa, è pronta a stupirci con una ricetta il cui nome è tutto un programma: La luna in Marte. In questa ricetta, il petto di tacchino al forno aeQuilibrium viene tagliato così da formare delle tagliatelle e condito con una salsa a base di scalogno saltato, radicchio rosso e noci.

Ecco la ricetta completa de La luna in Marte… Cuochi d’Italia: la sfida è partita!

Procedimento

/01

Per prima cosa, tagliate le fettine di petto di tacchino aeQuilibrium di AIA a listarelle dello spessore simile a quello delle classiche tagliatelle di pasta fresca. Lavate il radicchio e tagliatelo a pezzetti, poi fatelo appassire in padella antiadernete con un filo di olio EVO e regolate di sale e pepe.

/02

Una volta morbido, trasferite il radicchio nel bicchiere del mixer, aggiungete un cucchiaio di acqua, le noci e frullate fino ad ottenere la salsa con cui condirete le vostre tagliatelle di aeQuilibrium. Buon appetito!

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