LA SFIDA

La luna in Marte

La luna in Marte

Tacchino tonnato

Tacchino tonnato

La luna in Marte
Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
2
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
25 Minuti

Ecco la ricetta di Maura: La luna in Marte!

Prodotto utilizzato

Petto di Tacchino al forno

Ingredienti

  • 1 confezione di petto di tacchino Aequilibrium AIA

  • 200 gr di radicchio

  • Olio extravergine di oliva

  • 10 noci

  • 100 gr di ricotta stagionata

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Il petto di tacchino Aequilibrium di AIA è l’ingrediente protagonista di questa sfida dei Cuochi d’Italia, che vede Maura e Francesca sfidarsi in cucina a base di ricette facili e veloci da preparare. Maura, la cuoca astrologa, è pronta a stupirci con una ricetta il cui nome è tutto un programma: La luna in Marte. In questa ricetta il petto di tacchino al forno Aequilibrium viene tagliato così da formare delle tagliatelle e condito con una salsa a base di scalogno saltato, radicchio rosso e noci.

Ecco la ricetta completa de La luna in Marte… Cuochi d’Italia: la sfida è partita!

Per prima cosa, tagliate le fettine di petto di tacchino Aequilibrium di AIA a listarelle dello spessore simile a quello delle classiche tagliatelle di pasta fresca. Lavate il radicchio e tagliatelo a pezzetti, poi fatelo appassire in padella antiadernete con un filo di olio EVO e regolate di sale e pepe. Una volta morbido, trasferite il radicchio nel bicchiere del mixer, aggiungete un cucchiaio di acqua, le noci e frullate fino ad ottenere la salsa con cui condirete le vostre tagliatelle di Aequilibrium. Buon appetito!

PIATTI UNICI
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