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Involtini di pollo con pancetta

Involtini di pollo con pancetta croccante

Una ricetta che unisce tutto il gusto delle Sottilissime di pollo AIA con il sapore deciso dei cubetti di pancetta Negroni.

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
25 Minuti

Ingredienti

  • Una confezione di Sottilissime – Fettine di petto di pollo AIA

  • Una confezione di Pancetta Dolce in cubetti Negroni

  • 150 g di prosciutto cotto a fette

  • 100 g di fontina a fette

  • Vino bianco q.b.

  • Qualche foglia di salvia

  • Olio extravergine di oliva

  • Sale e pepe

Preparazione

Gli involtini di pollo e pancetta sono un grande classico in cucina: con le Sottilissime – Fettine di petto di pollo AIA e la Pancetta Dolce in cubetti Negroni saranno ancora più gustosi.

Per realizzare questa ricetta facile e veloce, ottima come secondo piatto che piacerà a tutta la famiglia, vi basterà procurarvi una confezione di Sottilissime – Fettine di petto di pollo AIA e una di Pancetta Dolce in cubetti Negroni: in pochi minuti porterete in tavola tutto il gusto dell’eccellenza italiana!

Procedimento

Stendete su un tagliere o direttamente su un piano di lavoro le Sottilissime di pollo, quindi mettete su ogni fetta di carne il formaggio e il prosciutto.

Arrotolate le Sottilissime su loro stesse formando così gli involtini e fermate ogni pezzo con uno stuzzicadenti.

In una padella, versate due cucchiai abbondanti di olio extravergine di oliva e fate rosolare gli involtini: versate un po’ di vino bianco, lasciate sfumare e poi salate, pepate e infine unite qualche foglia di salvia per insaporire.

Nel frattempo, mentre gli involtini cuociono, occupatevi della pancetta: fate scaldare bene una piccola padella antiaderente e scottate la pancetta senza condimenti finché avrà raggiunto una consistenza croccante. Spolverizzate con un pizzico di pepe e tenete da parte.

Una volta pronti gli involtini di pollo, trasferiteli su un piatto da portata, cospargeteli con la pancetta croccante e servite!

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