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Fusi glassati al miele

Fusi di Tacchino arrosto glassati al miele di acacia

I fusi di tacchino si prestano a moltissime varianti, una golosa e chic è quella glassata, da provare subito.

Prodotto utilizzato

Fusi di Tacchino MAXI

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
1 Ora
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
90 Minuti

Ingredienti

  • 4 Fusi di Tacchino AIA

  • 80g di miele di acacia

  • 120g di patate

  • 120g di carote

  • 50g di burro

  • 5g di dado

  • 1 spicchio d’aglio con buccia

  • olio extravergine d’oliva

  • 1 rametto di rosmarino

  • sale fino

  • sale grosso

  • pepe

Preparazione

Mettetete in tavola dei fusi di tacchino e tutti vi adoreranno. Arrosto e glassati con il miele di acacia conquisteranno il palato dei vostri commensali che vorranno fare il bis.

In un tegame con dell’olio mettete a rosolare i fusi di tacchino con il rosmarino, l’aglio e il burro. Mantenete la cottura a fuoco basso, aggiungendo un pezzettino di dado e versando il fondo di cottura sui fusi ogni 5 minuti. Per la cottura ci vorranno circa 45 minuti, dopo di che lucidate i fusi con il miele e infornate per far caramellare la superficie, accendendo la resistenza del forno in alto.

A parte, lavate le carote e pelate le patate e mettetele a lessare separatamente. Quando entrambe saranno cotte riducetele in purea e formate delle chenelle con due cucchiai. Le userete come decorazione del piatto assieme ad un rametto di rosmarino.

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